【あさイチのレシピ】油揚げのカツ ・みんな!ゴハンだよ・脇雅世 | おさらいキッチン        

【あさイチ】油揚げのカツ

あさイチのレシピ・油揚げのカツ

油揚げのカツ

料理名 油揚げのカツ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2025/6/16(月)
2025/6/16のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「油揚げのカツ」のレシピが紹介されました。袋状にした油揚げに、肉を入れて焼くだけ!豚カツ風に仕上げた、手軽なおかずです。

油揚げのカツの材料(2人分)

油揚げ 2枚
豚こま切れ肉 150g
たまねぎ(薄切り) 1/4コ(50g)
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
サラダ油 適量
ベビーリーフ 適量
好みのソース 適量

油揚げのカツの作り方・レシピ

  1. 豚肉、たまねぎ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
  2. 油揚げは長い一辺を切り開き、裏返して袋状にします。中に1を等分に詰めます。
  3. サラダ油をフライパンの底に回る程度まで入れて中火で熱します。
    2を並べ、フライ返しなどで油揚げの口を押さえます。
    ふたをして弱火で3分間、上下を返し、ふたをしてさらに3分間焼いて火を通します。
  4. 紙タオルに取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛りつけます。
    ベビーリーフを添え、好みのソースをかけます。

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