【あさイチ】油揚げのカツ

油揚げのカツ
料理名 | 油揚げのカツ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/6/16(月) |
油揚げのカツの材料(2人分)
油揚げ 2枚 |
豚こま切れ肉 150g |
たまねぎ(薄切り) 1/4コ(50g) |
塩 小さじ1/4 |
こしょう 少々 |
サラダ油 適量 |
ベビーリーフ 適量 |
好みのソース 適量 |
油揚げのカツの作り方・レシピ
- 豚肉、たまねぎ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
- 油揚げは長い一辺を切り開き、裏返して袋状にします。中に1を等分に詰めます。
- サラダ油をフライパンの底に回る程度まで入れて中火で熱します。
2を並べ、フライ返しなどで油揚げの口を押さえます。
ふたをして弱火で3分間、上下を返し、ふたをしてさらに3分間焼いて火を通します。 - 紙タオルに取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛りつけます。
ベビーリーフを添え、好みのソースをかけます。