【あさイチ】新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯の料理レシピ|おさらいキッチン        

【あさイチ】新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯

あさイチのレシピ・新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯

新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯

料理名 新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2022/9/21(水)
2022/9/21のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯」のレシピが紹介されました。いちょう切りにした新れんこんを鶏ひき肉などとともに、しょうゆやみりんで甘辛く炒め、ご飯にパパっと混ぜたらできあがり。

新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯の材料(2人分)

れんこん 150g
鶏ひき肉 130g
にんじん 1/5本(40g)
油揚げ 1枚
サラダ油 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
昆布茶 小さじ1
ご飯(温かいもの) 2合(360ml)分
青のり粉 適量

新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯の作り方・レシピ

  1. れんこん 150gは薄めのいちょう切りにして、水にさらして紙タオルで水けをきります。
    にんじん1/5本(40g)は細切り、油揚げ1枚は縦半分に切って細切りにします。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、鶏ひき肉130gを炒めます。肉の色が変わったら、1を入れます。
    れんこんが透明になってきたら、Aのしょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ1)・砂糖(小さじ2)を加えて軽く煮詰めます。昆布茶小さじ1を加えてサッと炒めます。
  3. ボウルなどで、ご飯(温かいもの)2合(360ml)分と合わせてよく混ぜます。器に盛り付けたら、青のり粉適量をふりかけます。

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

れんこんの人気レシピ

第2位

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

定番おかずのきんぴら。今回は、「レンコンのきんぴら」の作り方をご紹介します。ポイントは、しょう ・・・

第3位

いわしとれんこんの酢の物

いわしとれんこんの酢の物

うま酢を使って、香ばしく焼いたいわしとレンコンのシャキシャキとした食感がいい「いわしとれんこん ・・・

第4位

れんこんのはさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げ

噂の東京マガジン やってTRY!のコーナーでは、和食の人気おかず「れんこんのはさみ揚げ」をやっ ・・・

その他のれんこんのレシピはこちら => れんこんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ