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冷蔵ごはんお好み焼き

冷蔵ごはんお好み焼き

 

料理名 冷蔵ごはんお好み焼き
番組名 NHKあさイチ
料理人 中村美穂
放送局 NHK
放送日 2021年2月1日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ストックごはん」を使ったレシピ「冷蔵ごはんお好み焼き」の作り方を紹介。

冷蔵ごはんお好み焼きの材料(およそ8センチ大6こ分)

 

冷蔵ごはん(2日ほど冷蔵してかたくなったものOK) 150g
ツナ缶(ノンオイル、食塩不使用) 1缶(70g)
キャベツ 50g
赤パプリカ(にんじんでも) 20g
豆乳(または牛乳) 100ml
小麦粉 軽く1/2カップ(50g)
しょうゆ(かつお削り節や粉チーズを加えても) 小さじ1/2
油(オリーブオイル) 小さじ2
ケチャップ 小さじ1
ソース 小さじ1
青のり 少々

 

 

冷蔵ごはんお好み焼きの作り方

1、キャベツ(50g)は1cm大、赤パプリカ(にんじんでも 20g)は粗みじん切りにします。

 

2、ボウルに豆乳(または牛乳 100ml)、小麦粉(軽く1/2カップ(50g))を入れて軽く混ぜ、冷蔵ごはん(冷たいまま)150g、ツナ(缶汁ごと)ノンオイル、食塩不使用1缶(70g)、1、しょうゆ(かつお削り節や粉チーズを加えても 小1/2)を加え混ぜあわせます。

3、フライパンに油(オリーブオイル 小2)をひいて中火で熱し、2を6等分し丸く広げ、ふたをして両面をこんがり焼きます。(片面約3分ずつ)

4、お好みでケチャップ(小1)、ソース(小1)をまぜて塗り、青のり(少々)をふります。

 

 

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