【あさイチのレシピ】冷凍豆腐のドライカレー ・島本美由紀 | おさらいキッチン        

【あさイチ】冷凍豆腐のドライカレー

あさイチのレシピ・冷凍豆腐のドライカレー

冷凍豆腐のドライカレー

料理名 冷凍豆腐のドライカレー
番組名 あさイチ
料理人 島本美由紀
放送局 NHK
放送日 2025/6/9(月)
2025/6/9のNHK系【あさイチ】では、島本美由紀さんにより「冷凍豆腐のドライカレー」のレシピが紹介されました。冷蔵庫使い切りレシピ。余りがちなくず野菜や豆腐を使ったヘルシー&家計のお助けレシピ。

冷凍豆腐のドライカレーの材料(作りやすい量)

ブロッコリーの葉・にんじんなど
豆腐
にんにく・しょうが(みじん切り)
カレールー

冷凍豆腐のドライカレーの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーの葉、皮つきにんじんなどみじん切りにします。
    豆腐は冷凍してから解凍しておきます。
  2. 豆腐の水気をしっかりと絞り、ボウルに入れミンチ状にします。
  3. フライパンににんにく、しょうがを軽く炒めます。
    香りが出てきたら1のみじん切りした野菜、2の豆腐、カレールーを入れます。
  4. 器にご飯を盛り、3をかけます。ゆで卵などトッピングもおすすめ。

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