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家庭用和風オートミールがゆ

家庭用和風オートミールがゆ

料理名 家庭用和風オートミールがゆ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 中村直人
放送局 NHK
放送日 2021年6月8日(火)

コメント

NHKあさイチでは、食物繊維が豊富でダイエットにも効果的と言われるオートミールを特集。ここでは「家庭用和風オートミールがゆ」の作り方になります。高級ホテルの人気朝食メニューを手軽に家で再現!中村シェフ考案のトッピングで一味違うアレンジに!

家庭用和風オートミールがゆの材料(1人分)

オートミール(クイックオーツ) 30g
180ミリットル
かつお節 1g
トッピング
塩ざけ(ほぐし) 40g
昆布のつくだ煮 10g
バター 10g
青ねぎ 適量

家庭用和風オートミールがゆの作り方

1、鍋にオートミール(クイックオーツ 30g)と水(180ミリットル)を入れ、よく混ぜながら、中火で約5分間煮ます。

2、トロトロになってきたら弱火にし、かつお節(1g)を加え、全体になじむようによく混ぜ、火を止めます。

3、お好みでトッピングの塩ざけ(ほぐし 40g)・昆布のつくだ煮(10g)・バター(10g)・青ねぎ(適量)をのせます。

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