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ドライトマトの大根サラダ

ドライトマトの大根サラダ

 

料理名 ドライトマトの大根サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、「ドライトマトの大根サラダ」の作り方を紹介。

ドライトマトの大根サラダの材料(つくりやすい分量)

 

大根(皮をむき2ミリ厚さの半月形) 300g
小さじ1/2
A
枝豆(塩ゆでしてさやから出したもの) 80g
ドライトマト(粗みじん切り) 2~3コ分
パセリ(みじん切り) 大さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 少々

 

 

ドライトマトの大根サラダの作り方

1、大根(皮をむき2ミリ厚さの半月形 300g)は塩(小1/2)をまぶして10分間ほどおきます。

水けをしっかりと絞ります。

2、(1)、Aの枝豆(塩ゆでしてさやから出したもの 80g)・ドライトマト(粗みじん切り 2~3コ分)・パセリ(みじん切り 大さじ1)・レモン汁(大さじ1)をボウルに入れて混ぜ合わせます。

オリーブ油(大1)を加えてサッと混ぜ、黒こしょう(粗びき 少々)をふります。

 

3、器に盛ります。

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