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キウイのグリーンサラダ

キウイのグリーンサラダ

料理名 キウイのグリーンサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2021年4月22日(木)

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NHKあさイチでは、「キウイのグリーンサラダ」の作り方を紹介。

キウイのグリーンサラダの材料(2人分)

豆苗 1/2パック
新たまねぎ(繊維を断つように薄切り) 1/4コ分
キウイ(2cm角に切る) 1コ分
きゅうり 1/2本
少々
A
オリーブ油 大さじ1
大さじ1
ナムプラー 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2

 

 

キウイのグリーンサラダの作り方

1、豆苗(1/2パック)は、根元を切り落とし3~4cm長さに切り、水に5分間さらしてから水けをきります。

きゅうり(1/2本)は、塩で板ずりしてサッと洗い、食べやすい大きさに切ります。

2、ボウルに1、新たまねぎ(繊維を断つように薄切り 1/4コ分)、キウイ(2cm角に切る 1コ分)を入れ、Aのオリーブ油(大さじ1)・酢(大さじ1)・ナムプラー(小さじ1)・はちみつ(小さじ1/2)を加えてサックリと混ぜ合わせます。

3、器に盛ります。

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