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かぶの梅みそあえ

かぶの梅みそあえ

 

料理名 かぶの梅みそあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2020年11月12日(木)

 

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NHKあさイチでは、「かぶの梅みそあえ」の作り方を紹介。

かぶの梅みそあえの材料(2~3人分)

 

かぶ 4コ(300g)
かぶの葉 適量
梅干し(塩分8~10%) 1コ
みそ 大さじ1
ゆずこしょう 小さじ1

 

 

かぶの梅みそあえの作り方

1、かぶ(4コ(300g))は皮をむいて、くし形に8等分に切ります。

かぶの葉(適量)は刻みます。

 

2、3~4切れにちぎった梅干し(塩分8~10% 1コ)、みそ(大1)、ゆずこしょう(小1)をよく混ぜ、(1)を加えてあえます。

 

3、器に盛ります。

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