そら豆サンド

そら豆サンド

料理名 そら豆サンド
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2018年5月21日(月)

 

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NHKあさイチでは、「そら豆サンド」の作り方を紹介。

そら豆サンドの材料(2~3人分)

 

食パン(10枚切り) 4枚
そら豆(さや付き) 300~400g
A
クリームチーズ 約40g
小さじ1/4

 

 

そら豆サンドの作り方

1、そら豆(さや付き 300~400g)はさやから出し、薄皮に1cmほどの切り目を入れます。

沸騰した湯に入れ、3分間ゆでます。

 

2、ざるにあげ、流水をかけて、粗熱を取ります。

豆の薄皮を取ります。

 

3、ポリ袋に入れ、Aのクリームチーズ(約40g)・塩(小さじ1/4)を加えて袋の上からもんでつぶします。

袋の端を切って食パン(10枚切り) 4枚のうちパン2枚の上に半量ずつ絞り出します。それぞれ平らにならして残りのパン2枚ではさみ、みみを切り、6等分にします。

 

4、完成。

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