最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」

きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」

料理名 きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 山田睦之
放送局 NHK
放送日 2018年7月10日(火)

 

コメント

NHKあさイチ「クイズとくもり」のコーナーでは、夏の食卓に欠かせないのがシャッキシャキの「きゅうり」を特集。ここでは、きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」の作り方になります。

きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」の材料(4人分)

 

きゅうり 1/2本
プレーンヨーグルト 180g
くるみ 5g
ディル(みじんぎり) 小さじ1杯
にんにく 適量
小さじ1/3
牛乳 60ml
120ml
オリーブオイル 適量

 

 

きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」の作り方

1、きゅうり(1/2本)を軽く塩もみをします。

 

2、きゅうりを縦半分に切り、種をとりのぞきます。

3、(2)のきゅうりを四等分にし、フードプロセッサーで細かく刻みます。

 

4、刻んだきゅうりの水けをとります。(かるく湿っている程度)

5、プレーンヨーグルト(180g)に、刻んだきゅうり、細かく刻んだくるみ(5g)、すりおろしたにんにく(適量)を加えて混ぜます。

 

6、(5)に水(120ml)、塩(小1/3)、ディル(みじんぎり 小1杯)を加えて味を調えます。

 

7、(6)にお好みでオリーブオイル(適量)をかけて完成。

 

スープの人気レシピ

第1位

らっきょうの冷製スープ

らっきょうの冷製スープ

らっきょう 200グラム じゃがいも 50グラム バター 20グラム エクス ・・・

第2位

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーの芯まで煮込んでうま味たっぷりの具だくさんスープのご紹介です。5分煮るだけの簡単ス ・・・

第3位

豚肉と枝豆のスープチャーハン

豚肉と枝豆のスープチャーハン

栗原心平さんがベチャッと仕上がってしまったチャーハンにしゃぶしゃぶの後のスープをかけたところ、 ・・・

第4位

スープカレー鍋

スープカレー鍋

お家でも簡単、本格スープカレー鍋 上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、スープカレー鍋が紹介さ ・・・

その他のスープのレシピはこちら => スープのレシピ

きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ