おからマッシュ

おからマッシュ

 

料理名 おからマッシュ
番組名 NHKあさイチ
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2019年5月22日(水)

 

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NHKあさイチでは、生のおからで便利に常備菜を紹介。ここでは「おからマッシュ」の作り方になります。クラッカーにつけたり、コロッケに入れるのがオススメ!

おからマッシュの材料(作りやすい量)

 

おから 200g
豆乳(成分無調整) 1と1/2~2カップ
マヨネーズ 小さじ2
A
洋風スープの素 小さじ1/3
小さじ2

 

 

おからマッシュの作り方

1、おから(200g)は耐熱容器に入れて、ラップなしで電子レンジに入れて600ワット2分で加熱します。

 

2、鍋に(1)を移し、弱火にかけて、豆乳(成分無調整 1と1/2~2カップ)を注ぎます。豆乳がしっかり混ざってからAの洋風スープの素(小さじ1/3)・塩(小さじ2)を入れます。

 

3、弱火で3分ほど練り混ぜます。

マッシュポテトのようになったら完成。好みでバター小さじ(1)を加えてもOK。

4、バットに広げて冷まします。保存袋に入れて冷凍室へ。

●保存期間は10日

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