【平野レミの早わざレシピのレシピ】一丁豆腐くずしナベ ・みりちゃむ・和田明日香・平野レミ | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】一丁豆腐くずしナベ

2024/10/14 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・一丁豆腐くずしナベ

一丁豆腐くずしナベ

料理名 一丁豆腐くずしナベ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ,和田明日香
ゲスト みりちゃむ
放送局 NHK
放送日 2024/10/14（月）
2024/10/14のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,和田明日香さんにより「一丁豆腐くずしナベ」のレシピが紹介されました。

一丁豆腐くずしナベの材料(2～3人分)

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用/一口大に切る) 200g
キムチ 150g
ごま油 大さじ1
絹ごし豆腐 1丁(400g)
鶏ガラスープ(無塩) 500ml
A
みそ 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
すりごま 大さじ1
春菊 適量

一丁豆腐くずしナベの作り方・レシピ

  1. 鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、火が通ったらキムチを加え、真ん中を空けて豆腐を加えます。鶏ガラスープを加え、ふたをして6～7分間、豆腐に火が通るまで煮ます。
  2. 豆腐の上にAをのせてコトコト煮て、仕上げにすりごまをふり、春菊を挿してできあがり。お好みで追いごま油（分量外）をかけても。

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