【平野レミの早わざレシピのレシピ】ナイスなシソみそ ・三谷幸喜・北川景子・和田明日香・平野レミ | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】ナイスなシソみそ

平野レミの早わざレシピ・ナイスなシソみそ

ナイスなシソみそ

料理名 ナイスなシソみそ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ,和田明日香
ゲスト 北川景子,三谷幸喜
放送局 NHK
放送日 2026/1/12(月)
2026/1/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,和田明日香さんにより「ナイスなシソみそ」のレシピが紹介されました。10周年感謝祭SP!ご紹介した伝説レシピベスト10より第3位

ナイスなシソみその材料(2人分)

A
なす皮をしま目にむき乱切り 2本分(180g)
ピーマン乱切り 1コ分
B
みそ 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
青じそ(みじん切り) 10枚分
揚げ油 適量

ナイスなシソみその作り方・レシピ

  1. 【A】のなす皮をしま目にむき乱切り2本分(180g)、ピーマン乱切り1コ分を素揚げします。
    ※なすは少し色がつくくらいまで揚げます。
  2. ボウルに【B】のみそ大さじ1+1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を合わせ、1と青じそ(みじん切り)10枚分を加えてあえます。

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