【平野レミの早わざレシピ】ゴーヤーサンラータン
ゴーヤーサンラータン
| 料理名 | ゴーヤーサンラータン |
| 番組名 | スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
インスタンス麵にゴーヤーを
NHKでは、「スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「ゴーヤーサンラータン」の作り方になります。インスタンス麵に「ピラピラピーラーサラダ」を加えた一品。
ゴーヤーサンラータンの材料(１人分)
| ピラピラピーラーサラダ | 100g |
| インスタントラーメン | 1コ(麺のみ) |
| 水 | 3カップ |
【A】
| オイスターソース | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ナムプラー | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 昆布茶 | 小さじ1/2 |
| 溶き卵 | 1コ分 |
【水溶きかたくり粉】
| 水 | 大さじ1～ |
| かたくり粉 | 大さじ1～ |
【B】
| ラーユ | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
ゴーヤーサンラータンの作り方
1.鍋に水(3カップ)を沸かし、インスタントラーメン(1コ(麺のみ))、【A】のオイスターソース(小さじ2)・ごま油(小さじ2)・ナムプラー(小さじ2)・酢(小さじ2)・昆布茶(小さじ1/2)を入れ3分煮ます。
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2.1に水(大1～)とかたくり粉(大1～)を混ぜ合わせたものを加えてとろみをつけ、溶き卵（1コ分）をまわし入れ、ピラピラピーラーサラダ(100g)を入れサッと混ぜます。
●「ピラピラピーラーサラダ」⇒レシピはこちら
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3.器に盛り、【B】のラーユ(適量)・酢(適量)・黒こしょう(適量)をかけます。
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