【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】オムもやし
オムもやし
| 料理名 | オムもやし |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/13（火） |
2023/6/13のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「オムもやし」のレシピが紹介されました。
オムもやしの材料(3人分)
| もやし | 200g |
| ぶたばら肉(うす切り) | 50g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| とき卵 | 2こ分 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| お好み焼き用ソース | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| かつおぶし | 2g |
| 青のり | 少々 |
オムもやしの作り方・レシピ
- もやしは水の入ったボウルに入れて洗い、水気を切ります。ぶた肉は2cmはばに切ります。
- フライパンにサラダ油をひき、ぶた肉を中火でいためます。塩、こしょうをし、さらにいため、肉の色が変わったらもやしを加えます。
少ししんなりするまで強火で2分くらいいためます。しょうゆをフライパンのふちにそって入れて混ぜます。
火を止め、ザルに移して、水気を切ります。 - フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で30秒くらい温めます。とき卵を流し入れ、固まる前にフライパン全体に広げます。
卵の中心が半熟状になったら火を止め、真ん中に2をのせます。卵の両はしをもやしにかぶせ、形を整えます。 - フライパンの持ち手を持ち、もう片方の手で皿を持つ。フライパンと皿を近づけ、卵の合わせ目が下になるように返しながら皿に乗せる。
- 4にマヨネーズ、ソースをかけ、かつおぶしと青のりをふりかけます。
