【さらさらサラダのレシピ】にんじんしりしり ・廣瀬ちえ | おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】にんじんしりしり

2023/11/20 [さらさらサラダ]

さらさらサラダのレシピ・にんじんしりしり

にんじんしりしり

料理名 にんじんしりしり
番組名 さらさらサラダ
料理人 廣瀬ちえ
放送局 NHK
放送日 2023/11/20（月）
2023/11/20のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「にんじんしりしり」のレシピが紹介されました。

にんじんしりしりの材料(2人分)

にんじん 1本(150g)
木綿豆腐 150g
ツナ(缶) 50g
ごま油 適量
A
甘酒(またはアプリコットジャム) 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1強
クコの実(水で戻す) 適量

にんじんしりしりの作り方・レシピ

  1. にんじんは皮をむいてスライサーで細く切ります。木綿豆腐は水切りします。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、木綿豆腐を入れて崩し、にんじんとツナを入れて汁気が少なくなるまで炒め、Aの材料の甘酒(またはアプリコットジャム 大さじ1)・酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1強)を加えてさらに炒めます。
  3. 器に盛りつけ、クコの実をのせます。

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