【晴れときどきファーム】ハーブ香るチキンの料理レシピ|おさらいキッチン        

【晴れときどきファーム】ハーブ香るチキン

晴れときどきファームのレシピ・ハーブ香るチキン

ハーブ香るチキン

料理名 ハーブ香るチキン
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/10/4(火)
2022/10/4のNHK【晴れときどきファーム】では、「ハーブ香るチキン」のレシピが紹介されました。

ハーブ香るチキンの材料(つくりやすい分量)

丸鶏 800g程度
ローズマリーの葉 4枝分
ローズマリー 2枝
小さじ2
こしょう 小さじ2
すりおろしにんにく 1かけ分
200ml(鶏肉が浸かる量)
ローズマリーバター 20g

ハーブ香るチキンの作り方・レシピ

事前準備
  1. ・ローズマリーは水洗いをして、しっかり水気をとります。
  1. ローズマリー4本分の葉をとり、細かく刻みます。
  2. 丸鶏800g程度に①と塩小さじ2をもみこみます。
  3. 保存袋に②を入れ、すりおろしにんにく1かけ分、こしょう小さじ2、酒200ml(鶏肉が浸かる量)を加え、冷蔵庫で2時間ほど漬け込みます。
  4. ③を袋から出し、レモングラスごはんを腹に詰めます。
  5. オーブン用天板にクッキングシートをしき、③をのせたらローズマリーをちりばめます。

    POINT

    じゃがいもなど、好みの根菜類を添えて焼くと、手軽にグリル料理を楽しめます。

  6. 200度に余熱したオーブンで、40分ほど焼きます。
  7. 仕上げにローズマリーバター20gを熱し、丸鶏の上にかけたら、完成です。

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