サケのホイル焼き
| 料理名 |
サケのホイル焼き |
| 番組名 |
トリセツショー |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/10/29（木） |
2026/10/29のNHK【トリセツショー】では、「サケのホイル焼き」のレシピが紹介されました。トマトジュースでイタリア風「サケのホイル焼き」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
サケのホイル焼きの材料(2人分)
A
| トマトジュース |
100mL |
| 塩 |
3g(3%濃度) |
| 砂糖 |
3g(3%濃度) |
| 玉ねぎ薄切り |
100g |
| きのこ(エリンギ、しめじ) |
100g |
| 溶けるチーズ |
60g |
| 塩、こしょう |
適量 |
サケのホイル焼きの作り方・レシピ
- Aのトマトジュース(100mL)・塩(3g(3%濃度))・砂糖(3g(3%濃度))を塩と砂糖が溶けきるまでよく混ぜ合わせます。
- 1にサケを漬け、冷蔵庫で1時間以上おきます。
※オススメは一晩漬け込みます。
※冷凍のサケは、凍ったまま漬けてOK（解凍と漬け込みが同時にできる）
- 漬け込んだサケの水分をよく拭き取ります。
- アルミホイルに、きのこ、玉ねぎをしいて、塩、こしょうを振り、サケをのせます。
- チーズをのせて、ホイルを閉じ、魚焼きグリルで8分ほどサケに火が通るまで焼きます。
