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なめらか生チョコプリン

なめらか生チョコプリン

 

料理名 なめらか生チョコプリン
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年2月1日(月)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「なめらか生チョコプリン」の作り方を紹介。

なめらか生チョコプリンの材料(3こ分)

 

板チョコレート(ミルク) 75g
牛乳 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ
粉ゼラチン 3g
大さじ1
ホイップクリーム 適量

 

 

なめらか生チョコプリンの作り方

1、板チョコレート(ミルク 75g)はトッピング用にスプーンでかくようにけずります。けずったチョコレートは冷蔵庫にいれておきます。

残りは手で小さく割り、ボウルに入れます。

2、水大さじ1の入った器に、粉ゼラチン(3g)をふり入れスプーンで混ぜ、3分くらいおいてふやかします。

3、なべに牛乳(1/2カップ)と生クリーム(1/2カップ)を入れ、ふっとう直前まで温めます。

②を入れてとかします。

火からおろし、①のボウルに入れ、チョコレートをとかしたら、氷水(大1)を入れた別のボウルに重ねて3分くらい冷まします。

器に1/3量ずつ入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。

4、③にホイップクリーム(適量)をしぼり、トッピング用のチョコレートをかざります。

 

 

 

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