玉ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
マロン流！カポナータ＆ブルスケッタ
| 料理名 | マロン流！カポナータ＆ブルスケッタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | マロン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月13日（水） |
「イタリアンが好きな私と夕飯には白米！と決めている親。どちらにも嬉しい料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、マロンさんが「マロン流！カポナータ」の作り方を紹介。これ１つで、バゲットと合わせて「ブルスケッタ」に、ご飯と合わせて「カポナータ丼」にとイタリアンが和食に大変身する重宝な一品をおすすめです！
塩ざけのひと鍋パスタ
| 料理名 | 塩ざけのひと鍋パスタ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「塩ざけのひと鍋パスタ」の作り方になります。スパゲッティも塩ざけも一緒にフライパン1つで作れる気軽なパスタのレシピです。コーヒー用クリームを加えてソースにコクをプラスします。
そのままマカロニグラタン
| 料理名 | そのままマカロニグラタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「そのままマカロニグラタン」の作り方になります。
たまねぎと小麦粉を炒めたら、マカロニはゆでずにそのまま投入。具もマカロニも一緒に煮るから手間なしの一皿です。
これでもクリームシチュー
| 料理名 | これでもクリームシチュー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「これでもクリームシチュー」の作り方になります。鶏ひき肉を箸でつまみながら加えて、牛乳で溶いた片栗粉でとろみをつけた軽やかな仕上がりのクリームシチューになります。
えびのトマトクリームパスタ
| 料理名 | えびのトマトクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
「えびのトマトクリームパスタ」の作り方のご紹介です。トマトの水煮に生クリームを加えたソースにえびを合わせた人気のパスタレシピ。ソースを煮詰める作業をしてから、パスタをゆで始め、ゆで上がる直前にえびと生クリームと加えてひと煮しましょう。パスタは少し太めのものが合います。
冷凍ポテトサラダ
| 料理名 | 冷凍ポテトサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「冷凍ポテトサラダ」の作り方になります。生のじゃがいもを茹でて作るポテトサラダですが、今回は冷凍ポテトを揚げずにゆでて作る驚きのアイデア「ポテトサラダ」の作り方です。きゅうりと玉ねぎの絞り汁で固さを調節するから、さっぱりヘルシー。冷凍ポテトだから皮むきも不要。ゆでるのも早い時短レシピの一品です。
欧風コンビーフカレー
| 料理名 | 欧風コンビーフカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「欧風コンビーフカレー」の作り方になります。カレールゥを使わずにカレー粉で仕上げるレシピです。缶詰のコンビーフを使って10分煮込むだけなのに、まるで長時間煮込んだようなコクのあるカレーに仕上がります。後のせのコンビーフでさらにボリューム、存在感もアップ！
クイックバーグ
| 料理名 | クイックバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「クイックバーグ」の作り方になります。フライパン１つで少ない食材、時短などで作れる一品。ひき肉を手でこねずに、焼きつけてからフライパンの淵を使って成形、蒸し焼きにします。フライパンの中で味付けもするまさにクイックなハンバーグ「クイックバーグ」です。
豚肉のカレーしょうが炒め
| 料理名 | 豚肉のカレーしょうが炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
豚肉を生姜とカレー風味に仕上げる「豚肉のカレーしょうが炒め」の作り方のご紹介です。玉ねぎも合わせてボリュームある一品です。玉ねぎは豚肉と別に炒めて最後に合わせるのがポイント！一緒に火を通すと玉ねぎから水分がでて煮もののようになってしまうので、最後に豚肉と合わせます。付け合わせのキャベツは、繊維を断ち切るようにして刻みます。やわらか食感のせん切りキャベツをたっぷり添えていただきましょう。
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年4月10日（日） |
新生活応援ＳＰということで、フライパン１つで出来る「オムライス」と「青じそドレッシングのサラダ」の2品を紹介。ここでは、メインの「オムライス」の作り方になります。チキンライスはケチャップを少し煮詰めてからごはんと合わせるところがベタつかないポイント！フライパンを傾けながらた卵を被せてきれいに包みましょう。
青じそドレッシングのサラダ
| 料理名 | 青じそドレッシングのサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年4月10日（日） |
新生活応援ＳＰということで、フライパン１つで出来る「オムライス」を紹介。ここでは、付け合わせの「青じそドレッシングのサラダ」の作り方になります。ヘルシーで大人気の青じそドレッシングを手作りするレシピ。鶏肉のソテーやお刺身などにも使える重宝なドレッシングです。
ミネストローネ
| 料理名 | ミネストローネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月8日（金） |
野菜たっぷりを煮込む「ミネストローネ」の作り方のご紹介です。玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、そしてインゲンにトマトと具だくさんの「ミネストローネ」。
絶品ビーフカレー
| 料理名 | 絶品ビーフカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 古村比呂 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年4月8日（金） |
定番料理というテーマで、「絶品ビーフカレー」の作り方の紹介です。牛肉の旨みを余すことなく煮込んだビーフカレー。「お肉とろける。とろけた。ダントツにおいしいですね。」と上沼恵美子さんもコメントしていました。
新タマネギのスープパスタ
| 料理名 | 新タマネギのスープパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月8日（金） |
ノンストップ！では、坂本正行さんが旬の新タマネギを使って「新タマネギのスープパスタ」を作っておすすめしていました。新タマネギを10分ほど煮た甘みたっぷりのスープにパスタを加えた、やさしい味わいの春ならではのスープパスタ。ガーリックトーストが食感のアクセントになります！
棒切り牛と春野菜の甘酢漬け
| 料理名 | 棒切り牛と春野菜の甘酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月6日（水） |
【スティック肉のうれしいおかず】というテーマで、牛肉を使った料理３品を紹介。ここでは、「棒切り牛と春野菜の甘酢漬け」の作り方になります。牛肉とウドなどの春野菜を甘酢に漬けこみます。牛肉は表面を焼いてからつけ込むので甘酢が濁らず、風味もよい仕上がりです。春野菜の歯ごたえも楽しめる、爽やかな一品。
お母さんのコロッケ
| 料理名 | お母さんのコロッケ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 古村比呂 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年4月6日（水） |
定番料理というテーマで、「お母さんのコロッケ」の作り方の紹介です。衣の溶き卵に油を加えてカリッと揚げるところがポイント！「やわらかい。あっつい。よく形を保っているなと思うほど、やわらかいです。じゃがいもなのにクリームコロッケみたいでポテトコロッケなの。温かみを感じる母の味です。」と上沼恵美子さん。
スティック鶏竜田甘ねぎ梅肉ソース
| 料理名 | スティック鶏竜田甘ねぎ梅肉ソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本忠子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月5日（火） |
【スティック肉のうれしいおかず】というテーマで、鶏肉を使った料理３品を紹介。ここでは、「スティック鶏竜田甘ねぎ梅肉ソース」の作り方になります。竜田揚げの決め手は、甘辛の下味です。鶏むね肉をスティック状に切り、短時間で下味もしっかりしみやすく！火通りがよく短時間で揚がります。香ばしい鶏肉に、風味豊かな梅肉のソースを添えていただきます。
塩肉じゃが
| 料理名 | 塩肉じゃが |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月5日（火） |
「塩肉じゃが」の作り方のご紹介です。ホクホクとした男爵いもと新タマネギをあっさりとした味に仕上げます。シンプルな味付けで素材の味を楽しみます。新にんじんを加えて彩をアップさせてもよいでしょう。
新ジャガのひき肉あんかけ
| 料理名 | 新ジャガのひき肉あんかけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月5日（火） |
ノンストップ！では、新ジャガイモとそら豆は一緒に食べろ！と笠原将弘さんが、「新ジャガのひき肉あんかけ」の作り方を紹介していました。焼き目をつけたジャガイモやソラマメに鶏ひき肉のあんをかけたボリュームある一品。ほんのりバターの風味に仕上がります。
もこみち流 シンガポール風焼きそば
| 料理名 | もこみち流 シンガポール風焼きそば |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月6日（水） |
「風変りな焼きそばを作って食べてみたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シンガポール風焼きそば」を作っておすすめ！ビーフンと焼きそば用の中華蒸し麺の２種類の麺を使った、ぜいたくな焼きそばです。ライムを絞りパクチーをトッピングしたシンガポール風に仕上げます。
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