柿のレシピ：豚肉のショウガ焼き
豚肉のショウガ焼き
| 料理名 | 豚肉のショウガ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年8月4日（火） |
合わせだれが味のポイント！
ノンストップ！では、定番のおかずをもっとおいしく！「賛否両論」の笠原将弘店主が絶品！「豚肉のショウガ焼き」の作り方を伝授していました。後入れの合わせダレには、ハチミツとトマトケチャップでコクとうま味を足すところがポイント！
柿の食材料理レシピ（34739）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：もこみち流 ピッツァ メランザーネ
もこみち流 ピッツァ メランザーネ
| 料理名 | もこみち流 ピッツァ メランザーネ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月4日（火） |
ナスたっぷり！シンプルなピザ
「みそで油炒めと天ぷら以外の使い方でなすの料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「ピッツァ メランザーネ」を作っておすすめしていました。イタリア語で「なす」を意味するメランザーネ。輪切りにしたナスとトマトソースのアンチョビがよく合った手作りピザです。
柿のレシピ：レタスと刺身のスープ茶漬け
レタスと刺身のスープ茶漬け
| 料理名 | レタスと刺身のスープ茶漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 田中伶子,中村奈津子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
簡単お茶漬け
「夏休みの子どものお昼ご飯が悩みです。よいレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、「レタスと刺身のスープ茶漬け」を作っておすすめしていました。今回はレタスを使いますが、キャベツなどの葉でもおいしく作れるお茶漬けレシピです。
柿のレシピ：豚みそ
豚みそ
| 料理名 | 豚みそ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 田中伶子,中村奈津子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
ご飯、ジャージャー麺にと
「夏休みの子どものお昼ご飯が悩みです。よいレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、鹿児島県の郷土料理「豚みそ」を作っておすすめしていました。ご飯にはもちろん、麺の上にのせてジャージャー麺にしたり、野菜スティックなどと合わせることもできる、万能の豚みその作り方です。
柿のレシピ：もこみち流 ムール貝とにんにくの芽 じゃがいものオイスター炒め
ムール貝とにんにくの芽 じゃがいものオイスター炒め
| 料理名 | もこみち流 ムール貝とにんにくの芽 じゃがいものオイスター炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
簡単なのにちょっと差がつく
「一人暮らしの男でも簡単に作れる、かつちょっと人と差をつけられるメニューを教えて」というリクエストに、男同士で楽しく食べられる簡単中華「」を作っておすすめしていました。ジャガイモとにんにくの芽、そしてムール貝の３つの食材で作れる一品です。簡単なのにちょっと差がつくムール貝の炒め物。
柿のレシピ：ミックスきのこのマリネ
ミックスきのこのマリネ
| 料理名 | ミックスきのこのマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 武蔵裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
電子レンジでふっくら仕上げ
技あり！電子レンジ＆グリルということで、ふっくら仕上げた「ミックスきのこのマリネ」の作り方の紹介です。きのこを電子レンジにかけると、程よく水分がとんでうまみが凝縮されます。温かいうちにマリネ液とあえ、味をよくしみ込ませるところがポイント！数種類のきのこを下ごしらえし、一緒に保存袋に入れておくと、必要な分量だけ取り出してさまざまな料理にすぐに使えます。
柿のレシピ：なすの油みそ
なすの油みそ
| 料理名 | なすの油みそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
なすをみそ、青じそと合わせて
【土井善晴 食卓二十四節気】シリーズで「処暑」は８月２３日ごろから。ようやく暑さも峠を過ぎるころの料理として「なすの油みそ」の作り方の紹介です。この時季の秋なすもみずみずしく火の入りがよいので、油で炒めてみそと砂糖をからめます。最後にしそをたっぷりと加えて清涼感を加えるところが魅力的な一品。なすとみそは相性抜群です。
柿のレシピ：肉じゃが
肉じゃが
| 料理名 | 肉じゃが |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井 善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
水もだしも使わずに蒸し煮
【土井善晴 食卓二十四節気】シリーズでは、みんな大好きな「肉じゃが」の作り方です。みずみずしい秋の始まりのジャガイモと玉ねぎは、水もだしも使わずに蒸し煮にするとほっこり火が入り、それぞれの野菜の持ち味を楽しめます。
柿のレシピ：鶏胸肉のピザ風
鶏胸肉のピザ風
| 料理名 | 鶏胸肉のピザ風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
鶏肉を叩いて薄く伸ばして、ピザ生地に
鶏肉を叩いて薄く伸ばして、ピザ生地に見立てた「鶏胸肉のピザ風」の作り方の紹介です。叩いて薄く伸ばした鶏肉も火が通れば、厚みを少し戻してボリューミーに！見た目はピザ生地のように見える一品です。
柿のレシピ：鶏のすだちそうめん
鶏のすだちそうめん
| 料理名 | 鶏のすだちそうめん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 前田吟 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
輪切りのすだちが涼し気
楽らくクッキング～楽らく麺料理～ということで、「鶏のすだちそうめん」の作り方の紹介です。だしと具材が同じ工程で一緒に出来て楽らく。「涼しい、冷たい、おいしい。最高！これはお見事です。」と上沼恵美子さん。輪切りのすだちが涼しげで、いい風味です。
柿のレシピ：オリーブ油の蒸し野菜サラダ
オリーブ油の蒸し野菜サラダ
| 料理名 | オリーブ油の蒸し野菜サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 武蔵裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
クリー－ミーなソースが蒸し野菜に合う
技あり！電子レンジ＆グリルということで、ふっくら、しっとり「オリーブ油の蒸し野菜サラダ」の作り方の紹介です。野菜を電子レンジにかけるだけで作れる、お手軽ホットサラダ。オリーブ油をまぶすと、しっかりとした食感に仕上げます。クリー－ミーなソースが、蒸した野菜によく合います。
柿のレシピ：夏野菜のスパニッシュオムレツ
夏野菜のスパニッシュオムレツ
| 料理名 | 夏野菜のスパニッシュオムレツ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 須賀洋介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
夏野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ
ノンストップ！では、フレンチ店のまかない「夏野菜のスパニッシュオムレツ」の作り方を紹介していました。具材の野菜をそれぞれじっくり焼いて、しっかり味つけするところがポイント！水っぽくならずに、しっかり卵が固まります。また、弱火で卵に火を通すことで、焼きムラがありません。トマトケチャップとすりおとしたショウガを合わせたソースを添えていただく夏向きのスパニッシュオムレツです。
柿のレシピ：カツ丼
カツ丼
| 料理名 | カツ丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 鈴木洋一 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
厚めの衣でジューシーなカツに
噂の東京マガジンでは、赤坂サカスで、「カツ丼」をやってTRY！していました。スタジオでは、四谷荒木町「とんかつ鈴新」の店主が、サクッとジューシーなカツ丼の作り方を紹介していました。ポイントは小麦粉と卵と冷水を混ぜた衣にくぐらせてから、パン粉をつけて揚げるところです。衣が厚くなるため、肉の旨味を閉じ込めるのでカツがジューシーな味わいに仕上がります。
柿のレシピ：ささみの梅じそホイル焼き
ささみの梅じそホイル焼き
| 料理名 | ささみの梅じそホイル焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
鶏ササミを梅肉と合わせて
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、ホットプレートで作る「ささみの梅じそホイル焼き」の作り方の紹介です。調味料と鶏ササミを混ぜ合わせて、ホイルに包んで焼くだけの簡単レシピ。
柿のレシピ：鮭とクレソンのホイル焼き
鮭とクレソンのホイル焼き
| 料理名 | 鮭とクレソンのホイル焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
バターのコクが、鮭とクレソンにピッタリ！
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、ホットプレートで作る「鮭とクレソンのホイル焼き」の作り方の紹介です。バターのコクが、鮭とクレソンにピッタリ！鮭とクレソン、バターの相性抜群の組み合わせのホイル焼きレシピです。
柿のレシピ：肉みそ鉄板焼き
肉みそ鉄板焼き
| 料理名 | 肉みそ鉄板焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
焼けた肉や野菜を肉みそにつけながら
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、ホットプレートで作る「肉みそ鉄板焼き」の作り方の紹介です。中央に挽き肉を焼き、合わせみそだれを周囲の野菜で囲うようにホットプレートに並べるところが、心平流！甘辛いみそだれが、焼き野菜とよく合います。残りでシメの肉みそ焼きそばもオススメ！
柿のレシピ：チキンと夏野菜のスープ
チキンと夏野菜のスープ
| 料理名 | チキンと夏野菜のスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
ローリエの爽やかな香りが広がる
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、「チキンと夏野菜のスープ」の作り方の紹介です。家庭菜園で育ったハーブを使った料理をというイノッチさんのリクエストに、栗原心平さんがローリエをたっぷり使った鶏肉のスープを作っていました。ローリエの爽やかな香りが広がる、鶏の旨みたっぷりのスープです。
柿のレシピ：お祭りもんじゃ（おつまみもんじゃ）
お祭りもんじゃ（おつまみもんじゃ）
| 料理名 | お祭りもんじゃ（おつまみもんじゃ） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 井ノ原快彦 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
お好みの具を絡めながら食べるもんじゃ
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、イノッチのホットプレートで作る「お祭りもんじゃ（おつまみもんじゃ）」の作り方の紹介です。具材と生地を別に焼いて、お好みの具を絡めながら食べる。という、イノッチのアイデアレシピ！もんじゃが苦手な栗原心平さんも、「これならいいねぇ」と好評のお祭りもんじゃの作り方です。
柿のレシピ：ナスのしょうが焼き（おひかえなすって）
ナスのしょうが焼き（おひかえなすって）
| 料理名 | ナスのしょうが焼き（おひかえなすって） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 井ノ原快彦 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
豚ならぬナスの生姜焼き
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、イノッチレシピ「ナスのしょうが焼き（おひかえなすって）」の作り方の紹介です。豚ならぬナスの生姜焼き。井ノ原家の豚の生姜焼きの作り方でもあるそうです。サッと作れて、とろ～んとしたナスの食感もいい一品！
柿のレシピ：牛肉のフライパンローストハーブソース
牛肉のフライパンローストハーブソース
| 料理名 | 牛肉のフライパンローストハーブソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
フライパンで簡単！ミントで爽やか
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、「牛肉のフライパンローストハーブソース」の作り方の紹介です。家庭菜園で育ったハーブを使った料理をというイノッチさんのリクエストに、栗原心平さんが牛肉とミントを合わせた料理を紹介。ミントの香りが爽やか！フライパンで簡単に作れる「牛肉のフライパンローストハーブソース」です。
