ポテトサラダのレシピ:鶏肉とほうれん草のクリームペンネ

鶏肉とほうれん草のクリームペンネ
料理名 | 鶏肉とほうれん草のクリームペンネ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年10月11日(火) |
かくし味にはウスターソース
「鶏肉とほうれん草のクリームペンネ」の作り方のご紹介です。ペンネやほうれん草の水気があるので、ソースはしっかり煮詰めておくことがポイント。仕上げにウスターソースを加えて軽く仕上げましょう。
ポテトサラダの食材を使った料理レシピをご紹介します
ポテトサラダを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にポテトサラダが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉とほうれん草のクリームペンネ
料理名 | 鶏肉とほうれん草のクリームペンネ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年10月11日(火) |
「鶏肉とほうれん草のクリームペンネ」の作り方のご紹介です。ペンネやほうれん草の水気があるので、ソースはしっかり煮詰めておくことがポイント。仕上げにウスターソースを加えて軽く仕上げましょう。
豆腐のとろろ蒸し
料理名 | 豆腐のとろろ蒸し |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 田中圭 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
「蒸して ほんわか」というテーマで、「豆腐のとろろ蒸し」の作り方の紹介です。材料を混ぜて蒸すだけの茶碗蒸しより簡単な一品。「この蒸し料理は嫌いな人はいないんじゃないですか。しょうがもいいですね。鶏肉の存在が見えないところがいい。コクだけですね。何気ない穏やかな味って一番難しいけど、これは合格です。」と上沼恵美子さんと太鼓判を押した「豆腐のとろろ蒸し」のレシピ。
豚肉と長芋のチリソース煮
料理名 | 豚肉と長芋のチリソース煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
「豚肉と長芋のチリソース煮」の作り方のご紹介です。豚切り落とし肉と長芋を取り合わせた一品。長芋はシャキシャキから長く煮るとホクホクに食感が変わります。お好みで加減しましょう。
しいたけとベーコンのにんにく炒め
料理名 | しいたけとベーコンのにんにく炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
とことん味わう!秋の食材というテーマでシイタケを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「しいたけとベーコンのにんにく炒め」の作り方になります。香ばしい焼きめをつけた椎茸に、にんにくの風味とベーコンのうまみがなじんだ一品。仕上げにワインビネガーをふりかけて、サラダ感覚でいただきます。
しいたけのチーズのっけ焼き
料理名 | しいたけのチーズのっけ焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
とことん味わう!秋の食材というテーマでシイタケを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「しいたけのチーズのっけ焼き」の作り方になります。 肉厚のしいたけのかさに、チーズとツナなどをのせてオーブントースターでこんがり焼きます。しいたけの軸も加えて、むだなく活用!
ほうれんそうとエリンギのごまびたし
料理名 | ほうれんそうとエリンギのごまびたし |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 杉本節子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「ほうれんそうとエリンギのごまびたし」の作り方になります。すったすりごまの香りのよさとコク、エリンギの食感もいい一品。
干ししいたけとおからの炊いたん
料理名 | 干ししいたけとおからの炊いたん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 杉本節子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「干ししいたけとおからの炊いたん」の作り方になります。じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりのおからに仕上げます。だしを使わずおいしさアップ!
さんまの梅干し煮
料理名 | さんまの梅干し煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 杉本節子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、この時季おいしい青背の魚・さんまを使った「さんまの梅干し煮」の作り方になります。梅干しの程よい酸味を加え、くせを取りつつすっきりした味わいに仕上げます。梅干しは古漬けのものを最後までおいしく生かせる一品です。
里芋の肉じゃが風
料理名 | 里芋の肉じゃが風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 杉本節子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは「里芋の肉じゃが風」の作り方になります。じゃがいもの代わりに手に入りやすい旬の里芋を使った肉じゃがです。もっちりとして、じゃがいもをしのぐおいしさかもしれません。素材の色をきれいに残した「京風」ですが、味はしっかり、ご飯に合うおかずです。
イカフライ
料理名 | イカフライ |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 細山和範 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年10月9日(日) |
噂の東京マガジンでは、「イカフライ」をやってTRY!スタジオでは、船宿割烹 汐風の細山和範さんが「イカフライ」を作っていました。パン粉に粉チーズを加えて旨みをプラス!また、あおさを加えて風味の違ったイカリングも作ります。わさびとマヨネーズを混ぜたもので食べるのもおススメ!
秋味混ぜご飯
料理名 | 秋味混ぜご飯 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年10月14日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、旬のサツマイモとたっぷりのキノコで作る「秋味混ぜご飯」の作り方になります。香ばしく炒めたクルミがアクセントのこっくり味の混ぜご飯レシピ。バター醬油の味付けが食欲をそそります。
ご飯がはかどる!ブリのネギポン焼き
料理名 | ご飯がはかどる!ブリのネギポン焼き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年10月12日(水) |
クックパッドでは、これから旬を迎える「ブリ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「ご飯がはかどる!ブリのネギポン焼き」の作り方を紹介していました。ぶりをニンニクと合わせて揚げ焼きし、最後にポン酢しょう油とたっぷりの長ネギを加えて味付けするだけ。簡単でご飯がすすむメインおかずにぜひ!
サンマの竜田揚げ
料理名 | サンマの竜田揚げ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年10月11日(火) |
ノンストップ!笠原将弘のおかず道場では、旬のさんまを使った「サンマの竜田揚げ」の作り方を紹介していました。たたいた肝を下味にプラスするところが笠原流。うま味とコクがアップし、ワンランク上の竜田揚げに仕上がります。ブドウ入りの大根おろしもおすすめ!
鶏胸肉の磯辺ピカタ丼
料理名 | 鶏胸肉の磯辺ピカタ丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 成松真悟 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年10月10日(月) |
ノンストップ!では、「レストランパフューム」の成松シェフが、まかないの「鶏胸肉の磯辺ピカタ丼」を作って紹介していました。薄切りの肉や魚に卵液をつけて焼き上げるイタリア料理の「ピカタ」。今回は鶏むね肉を使って風味豊かな青のりを加えて、ご飯によく合う「鶏胸肉の磯辺ピカタ丼」に仕上げます。
メカジキと豆苗の春巻き
料理名 | メカジキと豆苗の春巻き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年10月9日(日) |
お家で簡単!中華料理屋さんの味ということで、「五目うま煮麺」と「メカジと豆苗の春巻き」の2品を作って紹介していました。ここでは、付け合わせの「メカジキと豆苗の春巻き」の作り方になります。淡泊なめかじきと豆苗を具材にした変わり種の春巻き。ヘルシーであっさりしながら、めかじきの噛みごたえもあります。
五目うま煮麺
料理名 | 五目うま煮麺 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年10月9日(日) |
お家で簡単!中華料理屋さんの味ということで、「五目うま煮麺」と「メカジと豆苗の春巻き」の2品を作って紹介していました。ここでは、絶品!「五目うま煮麺」の作り方になります。具材の油通しをせずに、豚肉から炒めて中華料理屋さんのようなおいしいうま煮に仕上げます。
金時豆のポークビーンズ
料理名 | 金時豆のポークビーンズ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 堤人美 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年10月8日(土) |
おかずのクッキングでは、堤人美さんが金時豆を使って「金時豆のポークビーンズ」を作って紹介していました。豚肉やたっぷりの香味野菜を炒め合わせて、煮上げます。しっかりと煮て味を吸わせて豆の甘みを引き出しましょう。
舞茸のガレット
料理名 | 舞茸のガレット |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年10月8日(土) |
おかずのクッキングで土井善晴さんが、舞茸を使った料理4品を紹介していました。ここでは、お好み焼きのような「舞茸のガレット」の作り方になります。舞茸を崩して天ぷら粉に混ぜ、大さじ3の少ない油で揚げ焼きします。
舞茸のポタージュ
料理名 | 舞茸のポタージュ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年10月8日(土) |
おかずのクッキングで土井善晴さんが、舞茸を使った料理4品を紹介していました。ここでは、「舞茸のポタージュ」の作り方になります。手で崩した舞茸をバターで炒めて小麦粉や牛乳でとろりと仕上げます。
舞茸のそぼろ
料理名 | 舞茸のそぼろ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年10月8日(土) |
おかずのクッキングで土井善晴さんが、舞茸を使った料理4品を紹介していました。ここでは、「舞茸のそぼろ」の作り方になります。崩した舞茸を合いびき肉と炒めて、たまり醤油で味付けします。ご飯によく合うそぼろに仕上がります。
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