トマトの食材料理レシピ(6139)

トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

トマトのレシピ:パンのカレーチーズ丼

パンのカレーチーズ丼

パンのカレーチーズ丼

料理名 パンのカレーチーズ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西川功晃
放送局 NHK
放送日 2015年7月14日(火)

 

パンを丼ぶり感覚で

【夏においしい!パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「パンのカレーチーズ丼」を作っておすすめしていました。食欲をそそるスパイシーなソースをパンにかけ、「丼」感覚でいただきます。夏休みの軽食にもぴったり!

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トマトのレシピ:トマトとキクラゲの卵炒め

トマトとキクラゲの卵炒め

トマトとキクラゲの卵炒め

料理名 トマトとキクラゲの卵炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年7月15日(水)

 

酸味と食感がいい炒め物

ノンストップ!では、旬の「トマト」を使ってササッとできる絶品トマトおかずを紹介。ここでは、「トマトとキクラゲの卵炒め」の作り方の紹介です。トマトの酸味とキクラゲのコリコリとした食感が人気の炒め物レシピです。

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トマトのレシピ:野菜ジュースのフレンチトースト

野菜ジュースのフレンチトースト

野菜ジュースのフレンチトースト

料理名 野菜ジュースのフレンチトースト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西川功晃
放送局 NHK
放送日 2015年7月14日(火)

 

野菜ジュースでフレンチトースト

【夏においしい!パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「野菜ジュースのフレンチトースト」を作っておすすめしていました。卵液の代わりに、野菜ジュースに浸します。手軽なだけでなくさっぱりしていて食べやすく、夏の定番にしたいフレンチトーストです。

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トマトのレシピ:ピーマンたっぷり炒め

ピーマンたっぷり炒め

ピーマンたっぷり炒め

料理名 ピーマンたっぷり炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2015年7月14日(火)

 

乾煎りしてピーマンを甘く

福島県からのNHKあさイチ2日目は、特産のピーマンを使った炒め物「ピーマンたっぷり炒め」を作って紹介していました。ピーマンを乾煎りしてクセを和らげるところがポイント!

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トマトのレシピ:焼き肉とフレッシュハーブのサンド

焼き肉とフレッシュハーブのサンド

焼き肉とフレッシュハーブのサンド

料理名 焼き肉とフレッシュハーブのサンド
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西川功晃
放送局 NHK
放送日 2015年7月13日(月)

 

豚肉とハーブで異国の香り

【夏においしい!パンレシピ】ということで、「焼き肉とフレッシュハーブのサンド」の作り方の紹介です。ジューシーな焼き肉と、清涼感あふれるハーブがベストマッチ!焼き肉は、お手軽な豚こま切れ肉を使って、しっかり焼き色をつけるところがポイント!ハーブの香りがするサンドイッチです。

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トマトのレシピ:スペイン風オムレツのサンド

スペイン風オムレツのサンド

スペイン風オムレツのサンド

料理名 スペイン風オムレツのサンド
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西川功晃
放送局 NHK
放送日 2015年7月13日(月)

 

具だくさんサンドイッチ

【夏においしい!パンレシピ】ということで、「スペイン風オムレツのサンド」の作り方の紹介です。切り口からカラフルな野菜が顔を出した、見た目にもかわいらしいサンドイッチです。味もそれぞれの食感も楽しめて、元気になれそうな具だくさんサンドイッチです。

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トマトのレシピ:手作りニョッキ

手作りニョッキ

手作りニョッキ

料理名 手作りニョッキ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月13日(月)

 

パン粉を加えて、粘り、モチモチ感を!

PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!では、浜内千波さんが「手作りニョッキ」の作り方を紹介していました。パン粉を加えて、粘り、モチモチ感のある手作りニョッキに仕上げます。ソースにはトマトソース缶を使って手軽に作れるニョッキのレシピです。

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トマトのレシピ:フレッシュトマトと鶏胸肉のチーズライス

フレッシュトマトと鶏胸肉のチーズライス

フレッシュトマトと鶏胸肉のチーズライス

料理名 フレッシュトマトと鶏胸肉のチーズライス
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 米澤文雄
放送局 フジテレビ
放送日 2015年7月13日(月)

 

おしゃれなワンプレートで

ノンストップ!では、「ジャン ジョルジュ東京」の米澤シェフが「」を作ってまかない料理を紹介していました。「これ、まかない?」とバナナマン設楽さんも疑うほど、おしゃれで上品なワンプレート。パサつきがちな鶏胸肉に砂糖と塩をもみ込み、パサつかず驚くほどしっとりやわらかく仕上げるところがポイントです!火を使わず手軽につくれるフレッシュトマトソースも必見!さわやかなソースで、”食べるドレッシング”のように、そうめんや冷製パスタにかけるのもオススメ!

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トマトのレシピ:ハムカツ

ハムカツ

ハムカツ

料理名 ハムカツ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年7月12日(日)

 

お酒にもご飯にも合う2種類のハムカツ

男子ごはんでは、懐かしのハムカツ定食ということで、辛みそねぎダレと山椒の佃煮をそれぞれ挟んだ2種類のハムカツを作っていました。ピリッと豆板醤を効かせた辛みそねぎダレのハムカツはソースと相性抜群!甘辛い山椒の佃煮のハムカツにはハニーマスタードソースをかけていただきます。厚切りハムでなく、一般的な薄切りハムを使って具材をもれないように挟むところがポイント!お酒にもご飯にも合うハムカツのレシピです。

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トマトのレシピ:なすの山椒トマトソース

なすの山椒トマトソース

なすの山椒トマトソース

料理名 なすの山椒トマトソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 宮川一朗太
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年7月10日(金)

 

トマトの旨みと花椒の香りソース

旬のクッキング~たっぷり夏野菜~というテーマで、「なすの山椒トマトソース」の作り方の紹介です。トマトの旨みを凝縮させたソースが絶品!火を通さずに簡単に作れます。「口の中がパラダイスです。トマトがいいですね。トマトの地位が上がりました。おいしくなってます。最後に少ししびれるのが山椒ですね。」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:薄切り肉団子のフレッシュトマトソース

薄切り肉団子のフレッシュトマトソース

薄切り肉団子のフレッシュトマトソース

料理名 薄切り肉団子のフレッシュトマトソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年7月10日(金)

 

牛肉団子とトマトは相性抜群!

ノンストップ!では、坂本昌行のOne Dishのコーナーで、「薄切り肉団子のフレッシュトマトソース」を作っていました。旬のトマトをソースに使ったイタリアン料理です。薄切り肉を丸めた団子にはバジルを加えて風味よく、とろけるモッツァレラチーズのコクもプラスして仕上げます。トマトのフレッシュソースが相性抜群の薄切り肉団子のフレッシュトマトソースです。

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トマトのレシピ:もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ

もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ

もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ

料理名 もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月10日(金)

 

エビの風味がたまらないパスタ

「ミートソースパスタかクリームソースパスタばかりで飽きてきました。オススメのオシャレでおいしいパスタを教えて」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとプチトマトのオイルパスタ」を作っておすすめしていました。香ばしく焼いたエビの風味、ソースがたまらない!トマトの酸味もアクセントになるエビとプチトマトのオイルパスタです。

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トマトのレシピ:アスパラガスのグリーンチキンカレー

アスパラガスのグリーンチキンカレー

アスパラガスのグリーンチキンカレー

料理名 アスパラガスのグリーンチキンカレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2015年7月9日(木)

 

アスパラを使ってグリーンカレー

「農家の方が採れたてのアスパラガスを分けてくれるので、アスパラガスを使った料理のレパートリーを増やしたい」というリクエストにコウケンテツさんが、「アスパラガスのグリーンチキンカレー」を作っておすすめしていました。たまねぎ、じゃがいもといっしょに煮て、ミキサーにかけてつくるアスパラガスのスープをベースに作る意外なグリーンカレーです。

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トマトのレシピ:甘長唐辛子と海老のソテー

甘長唐辛子と海老のソテー

甘長唐辛子と海老のソテー

料理名 甘長唐辛子と海老のソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 宮川一朗太
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年7月9日(木)

 

パセリとニンニク、オリーブ油の絶品ソース

旬のクッキング~たっぷり夏野菜~ということで、「甘長唐辛子と海老のソテー」の作り方です。パセリとニンニクを合わせたソースが、香り豊かで絶品!「これはソースがおいしい!ソースの風味がいい。にんにくとパセリとオリーブオイルを真ん中で炒める。おいしい手法を取得しました!」と上沼恵美子さんもガッツポーズをしていました。

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トマトのレシピ:豚肉と野菜のレモンスープ蒸し

豚肉と野菜のレモンスープ蒸し

豚肉と野菜のレモンスープ蒸し

料理名 豚肉と野菜のレモンスープ蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2015年7月7日(火)

 

レモンとトマトで風味よくスッキリと

【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈酸味で〉】ということで、「豚肉と野菜のレモンスープ蒸し」の作り方のご紹介です。豚肉、野菜、レモンを重ねてスープで風味よく蒸し上げます。レモンは皮をむくので苦味が少なく、スッキリとした口当たりのひと品です。

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トマトのレシピ:ソースカツ丼

ソースカツ丼

ソースカツ丼

料理名 ソースカツ丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月8日(水)

 

生姜焼き用の豚肉で気軽にソースかつ丼

生姜焼き用の豚肉をカラリと揚げて、削りがつおの風味よりソースをからめて、丼ぶりにした「ソースカツ丼」の作り方の紹介です。サクっと、ジュワっと豚肉の旨みでご飯もすすみます。

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トマトのレシピ:野菜の蒸し煮 甘酢味

野菜の蒸し煮 甘酢味

野菜の蒸し煮 甘酢味

料理名 野菜の蒸し煮 甘酢味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

彩りよくたっぷり野菜とランチョンミート

「野菜がたっぷりとれるメニュー」というリクエストに藤井恵さんが、「野菜の蒸し煮 甘酢味」を作っておすすめしていました。パプリカやたまねぎ、ミニトマトなどの野菜を蒸して、砂糖とポン酢を合わせた甘酢でいただきます。たっぷりの野菜の旨みとランチョンミートのうま味、塩気がいい彩りよい蒸し物です。

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トマトのレシピ:もこみち流 オリジナル マルゲリータスープ

もこみち流 オリジナル マルゲリータスープ

もこみち流 オリジナル マルゲリータスープ

料理名 もこみち流 オリジナル マルゲリータスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月8日(水)

 

ピザのようなスープ

「もこみちさん流のアレンジスープを教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「もこみち流 オリジナル マルゲリータスープ」を作っておすすめしていました。バジルとモッツァレラチーズをトッピングさせて、見た目がマルゲリータピザのようなスープでビックリの仕上がりです。

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トマトのレシピ:トマト丸ごとハンバーグ

トマト丸ごとハンバーグ

トマト丸ごとハンバーグ

料理名 トマト丸ごとハンバーグ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 宮川一朗太
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年7月7日(火)

 

トマトの器がかわいらしい

旬のクッキング~たっぷり夏野菜~というテーマで、「トマト丸ごとハンバーグ」の作り方の紹介です。ハンバーグをトマトに詰めて焼いたタイムの香りがいい一品。「おいしい。肉をこねないのっておいしいですね。ハンバーグもいいけど、これはいいですね。タイムがいい役割を果たしてます。」と上沼恵美子さんもご満悦。

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トマトのレシピ:なすとトマトのあえ麺

なすとトマトのあえ麺

なすとトマトのあえ麺

料理名 なすとトマトのあえ麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 孫成順
放送局 NHK
放送日 2015年7月7日(火)

 

食べ応えある和え麺

「食べ盛りの5人の娘がいます。子どもが喜ぶ麺料理を教えて」というリクエストに、NHK朝の連続テレビ小説「まれ」に出演中の孫成順さんが、「なすとトマトのあえ麺」を作っておすすめしていました。炒めた豚肉と合わせてボリュームある和え麺料理に仕上げます。トマトの酸味も味のアクセント!

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