ゼラチンのレシピ：クリームコロッケ
クリームコロッケ
| 料理名 | クリームコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月8日（火） |
失敗しないクリームコロッケ
「おいしいコロッケの作り方を教えて！」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、失敗しない「クリームコロッケ」の作り方を紹介。ゼラチンを加えるところがポイント！また、失敗しないコツが沢山。
ゼラチンの食材料理レシピ（35096）
ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゼラチンのレシピ：もこみち流 牛肉と大根のピリ辛煮
もこみち流 牛肉と大根のピリ辛煮
| 料理名 | もこみち流 牛肉と大根のピリ辛煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月8日（火） |
ピリ辛で体を温めて
「少し変わった煮物にもチャレンジしたい」というリクエストに、速水もこみちさんが「牛肉と大根のピリ辛煮」を作っておすすめ！たっぷりの生姜や唐辛子で体を芯から温める冬におすすめの簡単煮物です。
ゼラチンのレシピ：フルーツサラダ
フルーツサラダ
| 料理名 | フルーツサラダ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
風邪予防＆美肌効果
PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！では、手作りのリンゴジャムを使って「フルーツサラダ」の作り方も合わせて紹介していました。お好みの果物と合わせてサラダでいただきます。缶詰の果物を使うと、味のバランスが取れておいしくなります。
ゼラチンのレシピ：リンゴジャム
リンゴジャム
| 料理名 | リンゴジャム |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
誰でも簡単！リンゴジャム
PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！では、誰でも簡単！と「リンゴジャム」の作り方を紹介。砂糖を使わずにさっぱりと仕上げるリンゴジャムです。ヨーグルトやトーストと合わせてお召し上がりください。冷蔵庫で5日間保存可能。
ゼラチンのレシピ：かぼちゃのチーズ入りコロッケ
かぼちゃのチーズ入りコロッケ
| 料理名 | かぼちゃのチーズ入りコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
とろ～りチーズが
あこがれの洋食をおいしく！というテーマで、「かぼちゃのチーズ入りコロッケ」の作り方の紹介です。かぼちゃの甘みとチーズの塩気がよく合った一品です。まん中にチーズを入れたボール状のコロッケに仕上げて見た目にもかわいらしい。
ゼラチンのレシピ：ポテトコロッケ
ポテトコロッケ
| 料理名 | ポテトコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
ほっくほくのポテトコロッケ
あこがれの洋食をおいしく！というテーマで、「ポテトコロッケ」の作り方の紹介です。揚げたてのおいしさは格別！ホクホクのじゃがいもに肉のうまみがジワッ。揚げ油は中温をキープして、短時間で揚げるのがポイントです。
ゼラチンのレシピ：数の子
数の子
| 料理名 | 数の子 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田村 隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
子孫繁栄の願いを込め
【王道おせち 失敗なしのイロハ】祝い肴三種ということで、子孫繁栄の願いを込めた「数の子」です。白みそで漬けた数の子は、黄金色で味わいまろやか。しっかり塩抜きし、きちんと水けを除くことで、みその糖分、塩分が中まで浸透します。しっかり塩気を抜きましょう。
ゼラチンのレシピ：田作り
田作り
| 料理名 | 田作り |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田村 隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
小さくて良質なごまめを
【王道おせち 失敗なしのイロハ】祝い肴三種ということで、「田作り」の作り方の紹介です。苦みが少なく食べやすい3㎝ほどのごまめを選ぶとよいでしょう。小さくて良質なごまめを使い、根気よくカリカリにいってから煮汁とごまをからめれば、苦味の少ない上品な仕上がりになります。
ゼラチンのレシピ：黒豆
黒豆
| 料理名 | 黒豆 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 田村 隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
炭酸水で芯まで柔らかく
【王道おせち 失敗なしのイロハ】祝い肴三種ということで、「黒豆」の作り方の紹介です。おせちの王道。炭酸水を加えると、重曹を加えるのと同様に、豆が芯まで柔らかく煮えます。お試しください。
ゼラチンのレシピ：ぶりのトウチあん
ぶりのトウチあん
| 料理名 | ぶりのトウチあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
トウチが味の決め手！
中国のトウチを使った「ぶりのトウチあん」の作り方の紹介です。生椎茸からもうま味がでてトウチのうま味も吸って、存在感が出るのでお忘れなくご用意ください。ご飯がすすむ一品です。
ゼラチンのレシピ：蕪のふろふき
蕪のふろふき
| 料理名 | 蕪のふろふき |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | ヨネスケ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
手作りのごまみそが抜群！
旬のクッキング～おいしい根！というテーマで、「蕪のふろふき」の作り方の紹介です。寒くなって甘みが増すカブとごまみその相性は抜群！「おいしい。みその香りがいい。やはり練ると違いますね。みそだれをつけてるだけなのに、中まで味がしみてる気がします。昆布だしがいいんですね。」と上沼恵美子さんもご満悦の様子でした。
ゼラチンのレシピ：肉だんごと白菜のやわらか煮込み
肉だんごと白菜のやわらか煮込み
| 料理名 | 肉だんごと白菜のやわらか煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
ふんわりほろり肉団子
「我が家の冬は鍋料理中心。ジューシーでふっくら、やわらか～くなる肉だんごの作り方を教えて」というお悩み・リクエストに、中華の菰田シェフが「肉だんごと白菜のやわらか煮込み」を作っておすすめ。ふんわりほろりとする肉団子は必見！
ゼラチンのレシピ：白菜とりんごのあえ物
白菜とりんごのあえ物
| 料理名 | 白菜とりんごのあえ物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
りんごと白菜の食感がいい
NHKあさイチでは、中華の菰田シェフが「白菜とりんごのあえ物」を作って紹介。「肉だんごと白菜のやわらか煮込み」の付け合わせにピッタリ！「肉だんごと白菜のやわらか煮込み」 ⇒ レシピはこちら
ゼラチンのレシピ：もこみち流 サーモンときのこのオイルパスタ
もこみち流 サーモンときのこのオイルパスタ
| 料理名 | もこみち流 サーモンときのこのオイルパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
鮭で華やか
「パーティーに栄えるそれでいて簡単なメニューを教えて」というリクエストに、「サーモンときのこのオイルパスタ」を作っておすすめ。香ばしく焼いた旬の鮭をトッピングして、華やかでボリュームのあるパスタに仕上がります。
ゼラチンのレシピ：ふわふわお豆腐ハンバーグ
ふわふわお豆腐ハンバーグ
| 料理名 | ふわふわお豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 小崎陽一 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
ダブルチーズでコクと風味をプラス！
ノンストップ！では、「クッチーナ ジャンニ」の小崎シェフが、低カロリー・高タンパクな鶏肉＆豆腐を使ったヘルシーなまかない「ふわふわお豆腐ハンバーグ」を作って紹介。タネを練り過ぎないことと、たっぷりの水分で蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります。パルメザンチーズとスライスチーズのダブル使いでコクと風味をプラス！ヘルシー＆ボリューム満点！
ゼラチンのレシピ：バナナのパンナコッタ
バナナのパンナコッタ
| 料理名 | バナナのパンナコッタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 柳瀬 久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月5日（土） |
甘酸っぱいラズベリーソースをからめて
簡単おもてなしデザートということで、「バナナのパンナコッタ」の作り方の紹介です。甘酸っぱいラズベリーソースをからめます。いただくころには凍ったラズベリーが溶け液体に、スプーンを入れると赤いソースが立ち昇る美しさにもご注目を。
ゼラチンのレシピ：ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ
ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ
| 料理名 | ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年12月6日（日） |
コメント
噂の東京マガジンでは、「カツレツ」をやってTRY！スタジオでは、アルポルトの片岡護シェフが、「ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ」の作り方を紹介です。鶏むね肉をフライパンいっぱいになるほど薄く広げて、ボリューム満点の一品。バターとオリーブ油でこんがりヘルシーなカツレツです。
ゼラチンのレシピ：カニと春雨の土鍋煮込み
カニと春雨の土鍋煮込み
| 料理名 | カニと春雨の土鍋煮込み |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | マギー |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年12月5日（土） |
土鍋でいただく中華のごちそう
新チューボーですよ！では、マギーさんをゲストに迎えて、「カニと春雨の土鍋煮込み」を作っていました。1年でもっとも身が太る冬のワタリガニのエキスを春雨に吸わせます。熱々の土鍋でいただく中華のごちそう。
ゼラチンのレシピ：シニガン
シニガン
| 料理名 | シニガン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年12月6日（日） |
酸味の効いたスープ
フィリピンの家庭料理を学ぶ！ということで、地元フィリピンのお母さんが作る家庭の味2品を紹介。ここでは「シニガン」の作り方になります。エビや野菜がたっぷり入った酸味の効いたスープ。タマリンドの酸味が味のポイント！
ゼラチンのレシピ：チキンアドボ
チキンアドボ
| 料理名 | チキンアドボ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年12月6日（日） |
鶏肉の煮込み
フィリピンの家庭料理を学ぶ！ということで、地元フィリピンのお母さんが作る家庭の味2品を紹介。ここでは「チキンアドボ」の作り方になります（すべての分量不明）。鶏肉をしょうゆやニンニクに漬けて煮込んだ家庭料理です。鶏肉に焼き目をつけて、コクを出すところがポイント！
