ゼラチンの食材料理レシピ(35877)

ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゼラチンのレシピ:電子レンジで10分カレー

電子レンジで10分カレー

料理名 電子レンジで10分カレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 寺田真二郎
放送局 NHK
放送日 2019年7月30日(火)

 

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NHKあさイチでは、夏でも食べたい!カレーということで、「電子レンジで10分カレー」の作り方を紹介。火を一切使わずに、電子レンジだけで、しかも「10分」でいつものカレーが作れます。

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ゼラチンのレシピ:さば缶ドッグ

さば缶ドッグ

料理名 さば缶ドッグ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月29日(月)

 

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さばの水煮缶を使って「さば缶ドッグ」の作り方になります。細かくほぐしたさば缶に、たまねぎやマヨネーズを混ぜてサラダ風に味わいます。パンにたっぷりはさんで充実のおかずサンドができ上がり。

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ゼラチンのレシピ:さば缶となすの南蛮ポン酢

さば缶となすの南蛮ポン酢

料理名 さば缶となすの南蛮ポン酢
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月29日(月)

 

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さばの水煮缶を使って「さば缶となすの南蛮ポン酢」の作り方になります。濃厚なさばのうまみに、さっぱりとしたポン酢しょうゆがよく合います。野菜は熱いうちにつけて味をなじませましょう。

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ゼラチンのレシピ:きゅうりのカリカリ

きゅうりのカリカリ

料理名 きゅうりのカリカリ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2019年7月29日(月)

 

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グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピを紹介。ここでは、「きゅうりのカリカリ」の作り方になります。昔ながらのお茶受け。冷蔵庫に入れれば3~4日もちます。あめ色でシワシワの見た目に反して、食感はカリカリ。ちょっと酸っぱい甘じょっぱさが後を引き、この倍の量をつくってもすぐに食べきってしまいます。

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ゼラチンのレシピ:きゅうりと鶏肉の梅煮

きゅうりと鶏肉の梅煮

料理名 きゅうりと鶏肉の梅煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2019年7月29日(月)

 

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グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピを紹介。ここでは、「きゅうりと鶏肉の梅煮」の作り方になります。皮をむいて煮汁を含ませたきゅうりは、なすやとうがんにも似た、やさしい味わい。梅風味のだしがジュワッと口いっぱいに広がります。冷蔵庫で冷やしても温め直してもおいしいです。

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ゼラチンのレシピ:きゅうりと豚肉の卵炒め

きゅうりと豚肉の卵炒め

料理名 きゅうりと豚肉の卵炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2019年7月29日(月)

 

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グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピを紹介。ここでは、「きゅうりと豚肉の卵炒め」の作り方になります。真夏のきゅうりは、生はもちろん、炒め物にもおすすめ!このコリっとした歯ざわりと爽やかな香りは、ほかの野菜では得がたいおいしさです。豚肉との相性も抜群。

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ゼラチンのレシピ:ホタテとトマトのさっぱり和え

ホタテとトマトのさっぱり和え

料理名 ホタテとトマトのさっぱり和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月29日(月)

 

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「北の国から」というテーマで、「ホタテとトマトのさっぱり和え」の作り方の紹介です。「ほたてはもちろん、玉ねぎもおいしいし、トマトも甘い! アクセントのレモンは上手な使い方。レモンってこんなにさわやかだった?と驚いてしまうくらいさっぱりとしていておいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:ひき肉、トマト、春雨の炒め煮

ひき肉、トマト、春雨の炒め煮

料理名 ひき肉、トマト、春雨の炒め煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月29日(月)

 

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「ひき肉、トマト、春雨の炒め煮」の作り方のご紹介です。

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ゼラチンのレシピ:よだれ鶏の冷やし中華

よだれ鶏の冷やし中華

料理名 よだれ鶏の冷やし中華
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 陳建太郎
放送局 NHK
放送日 2019年7月29日(月)

 

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NHKあさイチでは、「よだれ鶏の冷やし中華」の作り方を紹介。刺激がクセになるピリ辛の冷やし中華です。

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ゼラチンのレシピ:ドライカレー

ドライカレー

料理名 ドライカレー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年7月28日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ドライカレー」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマンドトキオ」の木下オーナーシェフが「ドライカレー」を作りました。白米の上にドライカレーとホワイトソース&卵黄をトッピングした大満足のドライカレーです。

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ゼラチンのレシピ:カリカリチキンのナスごまみそダレがけ

カリカリチキンのナスごまみそダレがけ

料理名 カリカリチキンのナスごまみそダレがけ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月28日(日)

 

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「ビールに合う夏のおつまみ」ということで料理を紹介。ここでは、「カリカリチキンのナスごまみそダレがけ」の作り方になります。炒めたナスとごまみそを合わせたタレをカリカリに焼いた鶏肉に合わせた一品。

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ゼラチンのレシピ:枝豆の花椒炒め

枝豆の花椒炒め

料理名 枝豆の花椒炒め
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月28日(日)

 

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「ビールに合う夏のおつまみ」ということで、料理を紹介。ここでは、「枝豆の花椒炒め」の作り方になります。花椒のピリ辛がビールにピッタリ!花椒とかたくり粉を先に混ぜて枝豆に均一にまぶします。

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ゼラチンのレシピ:鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ

鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ

料理名 鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月28日(日)

 

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「ビールに合う夏のおつまみ」ということで、料理を紹介。ここでは、「鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ」の作り方になります。両側面に衣をしっかりつけて揚げることが、衣が剥がれにくくするポイント!

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ゼラチンのレシピ:トマトのフラン

トマトのフラン

料理名 トマトのフラン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 みなくち なほこ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月27日(土)

 

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「トマトのフラン」の作り方のご紹介です。トマトに手をかけて覚えておきたい逸品。なるべく目の細かいザルでこしておくと、なめらかな口当たりに仕上がります。

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ゼラチンのレシピ:豚そぼろと焼きなすのエスニックおかずサラダ

豚そぼろと焼きなすのエスニックおかずサラダ

料理名 豚そぼろと焼きなすのエスニックおかずサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月27日(土)

 

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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「豚そぼろと焼きなすのエスニックおかずサラダ」の作り方を紹介。家にある調味料でできるあっさりおいしいエスニック風の一品。ご飯もお酒もすすむピリ辛味に仕上げます。

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ゼラチンのレシピ:いんげんと玉ねぎの煮つけ

いんげんと玉ねぎの煮つけ

料理名 いんげんと玉ねぎの煮つけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月27日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが作りやすい夏野菜の煮もの2品を紹介。ここでは、「いんげんと玉ねぎの煮つけ」の作り方になります。味つけは砂糖と醤油ですが、クミンを加えて爽やかに仕上がります。

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ゼラチンのレシピ:とうもろこしとスペアリブの煮つけ

とうもろこしとスペアリブの煮つけ

料理名 とうもろこしとスペアリブの煮つけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月27日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが作りやすい夏野菜の煮もの2品を紹介。ここでは、「とうもろこしとスペアリブの煮つけ」の作り方になります。スペアリブを鍋に入れて煮汁をひたひたにして、強めの火で煮つめていきます。とうもろこしは、煮上がる前に入れて、蓋をして蒸気で火を通します。はちみつと酢、黒こしょうを利かせた絶品スペアリブ。

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ゼラチンのレシピ:チキンドリア

チキンドリア

料理名 チキンドリア
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月26日(金)

 

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「夏休みの食卓に」というテーマで、「チキンドリア」の作り方の紹介です。「ホットプレートでドリア。すごくいいアイデアですね。夏休みに盛り上がりそう!」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:黒酢酢豚

黒酢酢豚

料理名 黒酢酢豚
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月26日(金)

 

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「黒酢酢豚」の作り方のご紹介です。

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ゼラチンのレシピ:ゴーヤ豆腐の豚巻き

ゴーヤ豆腐の豚巻き

料理名 ゴーヤ豆腐の豚巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年7月26日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ゴーヤ豆腐の豚巻き」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のゴーヤを豆腐と一緒に豚肉で巻いたボリュームおかず。ヒントは「ゴーヤチャンプルー」。ゴーヤ&豆腐の名コンビに、卵とカツオ節の相性が抜群の一品です。

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