ゴーヤの食材料理レシピ（35051）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ
鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ
| 料理名 | 鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ」のレシピが紹介されました。少量のご飯を炊くのは、小さな土鍋の得意技。冷蔵庫にある肉や野菜を角切りにして加えれば、おかずも兼ねた、栄養満点の炊き込みご飯になります。
ゴーヤのレシピ：牛肉と青菜のうどん鍋
牛肉と青菜のうどん鍋
| 料理名 | 牛肉と青菜のうどん鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「牛肉と青菜のうどん鍋」のレシピが紹介されました。鍋焼きうどんと「ひとりしゃぶしゃぶ」を合体！具はシンプルですが、薬味で変化をつければ最後まで飽きずに食べられます。
ゴーヤのレシピ：和風スンドゥブチゲ
和風スンドゥブチゲ
| 料理名 | 和風スンドゥブチゲ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27のNHK系【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「和風スンドゥブチゲ」のレシピが紹介されました。韓国風の鍋物を和風にアレンジ。
ゴーヤのレシピ：パンプキンラザニア
パンプキンラザニア
| 料理名 | パンプキンラザニア |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
ゴーヤのレシピ：豚肉のシャルキュティエール風
豚肉のシャルキュティエール風
| 料理名 | 豚肉のシャルキュティエール風 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 大村隆亮 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/10/25（水） |
2023/10/25のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、アブレストラン・大村隆亮さんにより「豚肉のシャルキュティエール風」のレシピが紹介されました。フランス語で豚肉屋風という意味の『シャルキュティエール風』。ソースに白ワイン、玉ねぎ、ピクルス、マスタードが入っているのが特徴です。
ゴーヤのレシピ：ゴボウとシメジのツナマヨ炒め
ゴボウとシメジのツナマヨ炒め
| 料理名 | ゴボウとシメジのツナマヨ炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/10/24（火） |
ゴーヤのレシピ：たらとブロッコリーのフライパン蒸しねぎソース
たらとブロッコリーのフライパン蒸しねぎソース
| 料理名 | たらとブロッコリーのフライパン蒸しねぎソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/24（火） |
2023/10/24のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「たらとブロッコリーのフライパン蒸しねぎソース」のレシピが紹介されました。たらはフライパン蒸しでふっくらと。さっぱりとした味わいのねぎソースをたっぷりかけて召し上がれ。
ゴーヤのレシピ：ぶりとじゃがいもの黒こしょう炒め
ぶりとじゃがいもの黒こしょう炒め
| 料理名 | ぶりとじゃがいもの黒こしょう炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/24（火） |
2023/10/24のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「ぶりとじゃがいもの黒こしょう炒め」のレシピが紹介されました。黒こしょうはぜひ、ひきたてをたっぷりと！カリッと香ばしいぶりとホクホクのじゃがいもをお楽しみください。
ゴーヤのレシピ：超高速ぶり大根
超高速ぶり大根
| 料理名 | 超高速ぶり大根 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/24（火） |
2023/10/24のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「超高速ぶり大根」のレシピが紹介されました。ひらひらにした大根がさっぱりとしていながら煮汁が良くしみた一品。短時間で作れます！
ゴーヤのレシピ：かぼちゃの練り切り風
かぼちゃの練り切り風
| 料理名 | かぼちゃの練り切り風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小菅陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23のNHK【きょうの料理】では、小菅陽子さんにより「かぼちゃの練り切り風」のレシピが紹介されました。混ぜるだけの簡単和菓子。かぼちゃの自然な甘さを味わえます。
ゴーヤのレシピ：かぼちゃプリン
かぼちゃプリン
| 料理名 | かぼちゃプリン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小菅陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23のNHK【きょうの料理】では、小菅陽子さんにより「かぼちゃプリン」のレシピが紹介されました。ほっこり、まったり、やさしい甘さと口当たり。カスタードプリンよりも「す」が入りにくいので、気軽につくれます。
ゴーヤのレシピ：かぼちゃパイ
かぼちゃパイ
| 料理名 | かぼちゃパイ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小菅陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23のNHK系【きょうの料理】では、小菅陽子さんにより「かぼちゃパイ」のレシピが紹介されました。やさしい甘さのかぼちゃペーストをレンチンで作ります。市販の冷凍パイシートを使って手軽に！
ゴーヤのレシピ：ねぎチャーシュー
ねぎチャーシュー
| 料理名 | ねぎチャーシュー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/22（日） |
2023/10/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ねぎチャーシュー」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：台湾まぜそば
台湾まぜそば
| 料理名 | 台湾まぜそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/22（日） |
2023/10/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「台湾まぜそば」のレシピが紹介されました。ご飯を加えて2倍楽しめます！
ゴーヤのレシピ：タチウオの梅シソ天ぷら
| 料理名 | タチウオの梅シソ天ぷら |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/21（土） |
2023/10/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、「タチウオの梅シソ天ぷら」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：タチウオのバターロール焼き
| 料理名 | タチウオのバターロール焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/21（土） |
2023/10/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、「タチウオのバターロール焼き」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：タチウオのチゲ鍋
| 料理名 | タチウオのチゲ鍋 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/21（土） |
2023/10/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、「タチウオのチゲ鍋」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：鶏むねユッケ丼
鶏むねユッケ丼
| 料理名 | 鶏むねユッケ丼 |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 小泉勇人 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/10/20（金） |
2023/10/20のTBS系【ひるおび】では、元Jリーガー・小泉勇人さんによりアスリート飯「鶏むねユッケ丼」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：塩麹アクアパッツァ
塩麹アクアパッツァ
| 料理名 | 塩麹アクアパッツァ |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 小泉勇人 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/10/20（金） |
2023/10/20のTBS系【ひるおび】では、元Jリーガー・小泉勇人さんによりアスリート飯「塩麹アクアパッツァ」のレシピが紹介されました。
