なすの食材料理レシピ（1439）
なすを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫になすが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
なすのレシピ：揚げナスのバンバンジーサラダ
揚げナスのバンバンジーサラダ
| 料理名 | 揚げナスのバンバンジーサラダ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | マンモス団地副会長 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/3/18（月） |
2024/3/18の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、マンモス団地副会長さんにより「揚げナスのバンバンジーサラダ」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：お蕎麦屋さん風ナスと豚のカレー丼
お蕎麦屋さん風ナスと豚のカレー丼
| 料理名 | お蕎麦屋さん風ナスと豚のカレー丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/3/15（金） |
2024/3/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「お蕎麦屋さん風ナスと豚のカレー丼」のレシピが紹介されました。トロッとしたあんがナスと豚肉を包んでご飯が進みます。
なすのレシピ：丸ごと贅沢ツナステーキ
丸ごと贅沢ツナステーキ
| 料理名 | 丸ごと贅沢ツナステーキ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/12（火） |
2024/3/12のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「丸ごと贅沢ツナステーキ」のレシピが紹介されました。ドン・キホーテの最新ヒット商品第19位『贅沢ツナ缶』を使った料理レシピ。
なすのレシピ：麻婆トースト
麻婆トースト
| 料理名 | 麻婆トースト |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2024/2/24（土） |
2024/2/24のNHK【サタプラ】では、中国菜エスサワダ・澤田州平さんにより「麻婆トースト」のレシピが紹介されました。トーストにマーボナスをのせた朝からガッツリのトーストレシピ。
なすのレシピ：ドライカレー
ドライカレー
| 料理名 | ドライカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/23（金） |
なすのレシピ：竹内流野菜たっぷりスープパスタ
竹内流野菜たっぷりスープパスタ
| 料理名 | 竹内流野菜たっぷりスープパスタ |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 竹内啓二 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2024/2/7（水） |
2024/2/7の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、イル ルォーゴ ディ・タケウチ・竹内啓二さんにより「竹内流野菜たっぷりスープパスタ」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：竹内流イタリ餡かけ焼きそば
竹内流イタリ餡かけ焼きそば
| 料理名 | 竹内流イタリ餡かけ焼きそば |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 竹内啓二 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2024/1/10（水） |
2024/1/10の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内啓二さんにより「竹内流イタリ餡かけ焼きそば」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：なすのピカタ
なすのレシピ：レンジで簡単マーボーなす
レンジで簡単マーボーなす
| 料理名 | レンジで簡単マーボーなす |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 齋藤菜々子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/14（木） |
2023/12/14のNHK【ひるまえほっと】では、齋藤菜々子さんにより「レンジで簡単マーボーなす」のレシピが紹介されました。定番メニューを簡単に！電子レンジでつくる「マーボーなす」です。なすはサラダ油をまぶしてからレンジにかけることで、火の回りもよく、よりジューシーにとろっと仕上がります。
なすのレシピ：豚バラとナスの照り照り炒め
豚バラとナスの照り照り炒め
| 料理名 | 豚バラとナスの照り照り炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/11/24（金） |
2023/11/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「豚バラとナスの照り照り炒め」のレシピが紹介されました。豚肉をゆっくり焼いて脂を出す事で、肉の旨味が凝縮し、ナスが豚肉の脂を吸って、一層美味しく仕上がります。
なすのレシピ：おやき
| 料理名 | おやき |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/11/19（日） |
2023/11/19のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「おやき」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：こっくりマーボーなす
こっくりマーボーなす
| 料理名 | こっくりマーボーなす |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/29（水）2023/11/15（水） |
2023/11/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「こっくりマーボーなす」のレシピが紹介されました。秋が深まるころのなす料理なら、こっくりした味つけがおすすめ。大きめに切って、甘みと柔かさを満喫しましょう。
なすのレシピ：中華屋さんのポークカレー
中華屋さんのポークカレー
| 料理名 | 中華屋さんのポークカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/11/12（日） |
2023/11/12のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「中華屋さんのポークカレー」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：秋ナスとツナと小松菜の和え物
秋ナスとツナと小松菜の和え物
| 料理名 | 秋ナスとツナと小松菜の和え物 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/11/3（金） |
2023/11/3のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「秋ナスとツナと小松菜の和え物」のレシピが紹介されました。素揚げした茄子の鮮やかな色で見た目でも元気が出る一品。
なすのレシピ：なすユッケ
なすユッケ
| 料理名 | なすユッケ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/11/3（金） |
2023/11/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「なすユッケ」のレシピが紹介されました。作り置きが出来て、サッと出せる鉄板居酒屋レシピです。めんつゆを使うので味付けにも迷わず、慣れ親しんだダシを感じる、ホッとする味わいになります。
なすのレシピ：ツナとなすのトマトペンネ
ツナとなすのトマトペンネ
| 料理名 | ツナとなすのトマトペンネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/11/3（金） |
2023/11/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ツナとなすのトマトペンネ」のレシピが紹介されました。なすは塩をふって水気を絞り、最後に加えて食感を残します。
なすのレシピ：舞茸の炊き込みご飯
| 料理名 | 舞茸の炊き込みご飯 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| コーナー | 名店シェフのまかないレシピ |
| 料理人 | 吉岡英尋,なすび亭店主 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/30（月） |
なすのレシピ：パンプキン キーマカレー
| 料理名 | パンプキン キーマカレー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 遠藤由美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/31（火） |
2023/10/31のNHK【あさイチ】では、遠藤由美さんにより「パンプキン キーマカレー」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：ナスのすき焼き
ナスのすき焼き
| 料理名 | ナスのすき焼き |
| 番組名 | 金スマ |
| 料理人 | リュウジ |
| 出演者 | 中居正広 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27のTBS系【金スマ】では、リュウジさんにより「ナスのすき焼き」のレシピが紹介されました。牛すき焼きより超お手軽＆おいしい？！
