なすの食材料理レシピ（1589）
なすを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫になすが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
なすのレシピ：超万能トマトスープ
超万能トマトスープ
| 料理名 | 超万能トマトスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/19（月） |
2025/5/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「超万能トマトスープ」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：8種の野菜ペペロンチーノ
8種の野菜ペペロンチーノ
| 料理名 | 8種の野菜ペペロンチーノ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/19（月） |
2025/5/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「8種の野菜ペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：やたら
やたら
| 料理名 | やたら |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/19（月） |
2025/5/19のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「やたら」のレシピが紹介されました。信州北部の郷土料理をアレンジ。新しょうがのみそ漬けがあれば調味料は不要！ご飯や冷たい麺、豆腐などが”やたら”とすすむこと、間違いなしです。
なすのレシピ：白身魚のナンプラーミルクスープ
白身魚のナンプラーミルクスープ
| 料理名 | 白身魚のナンプラーミルクスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/5/18（日） |
2025/5/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「白身魚のナンプラーミルクスープ」のレシピが紹介されました。ナンプラーを使って簡単に作れるエスニック絶品料理『余りがちな調味料』
なすのレシピ：春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ
なすのレシピ：ツナとからしの味噌汁
ツナとからしの味噌汁
| 料理名 | ツナとからしの味噌汁 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/14（水） |
2025/5/14のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「ツナとからしの味噌汁」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：豚とナスの柚子こしょう風味
なすのレシピ：なすグラタン
なすグラタン
| 料理名 | なすグラタン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「なすグラタン」のレシピが紹介されました。手作りミートソースで簡単グラタン
なすのレシピ：麻婆ナス風中華味噌汁
麻婆ナス風中華味噌汁
| 料理名 | 麻婆ナス風中華味噌汁 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「麻婆ナス風中華味噌汁」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：トマトスープ風
トマトスープ風
| 料理名 | トマトスープ風 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「トマトスープ風」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：焼きなすのお吸い物風
焼きなすのお吸い物風
| 料理名 | 焼きなすのお吸い物風 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「焼きなすのお吸い物風」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：なすと肉だんごのおろし煮
なすと肉だんごのおろし煮
| 料理名 | なすと肉だんごのおろし煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/3（土） |
2025/5/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「なすと肉だんごのおろし煮」のレシピが紹介されました。肉だんごにはしっかりと焼き色をつけてうまみをアップ！だし要らずで美味しく作れます。
なすのレシピ：豚と大葉のナンプラー炒め
| 料理名 | 豚と大葉のナンプラー炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/26（土） |
2025/4/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「豚と大葉のナンプラー炒め」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：えびと夏野菜のスパイスカレー
えびと夏野菜のスパイスカレー
| 料理名 | えびと夏野菜のスパイスカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のNHK【きょうの料理】では、水野仁輔さんにより「えびと夏野菜のスパイスカレー」のレシピが紹介されました。肉のカレーで基本を押さえたら、シーフードにも挑戦！ミックススパイスに頼らず、単体のスパイスを組み合わせる楽しさも体験してください。
なすのレシピ：蒸しなすときゅうりの香味あえ
蒸しなすときゅうりの香味あえ
| 料理名 | 蒸しなすときゅうりの香味あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/23（水） |
2025/4/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「蒸しなすときゅうりの香味あえ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る蒸しなすの和え物。
なすのレシピ：よだれカレイ
よだれカレイ
| 料理名 | よだれカレイ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/19（土） |
2025/4/19の日本テレビ系【青空レストラン】では、「よだれカレイ」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：オイスターソースから揚げ
オイスターソースから揚げ
| 料理名 | オイスターソースから揚げ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/1（火） |
2025/4/1のNHK【あさイチ】では、なすび亭・吉岡英尋さんにより「オイスターソースから揚げ」のレシピが紹介されました。余りがちな調味料を使った鶏のから揚げレシピ
なすのレシピ：コチュジャンから揚げ
コチュジャンから揚げ
| 料理名 | コチュジャンから揚げ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/1（火） |
2025/4/1のNHK【あさイチ】では、なすび亭・吉岡英尋さんにより「コチュジャンから揚げ」のレシピが紹介されました。余りがちな調味料を使った鶏のから揚げレシピ。ほのかな辛みが効いた大人の鶏の唐揚げです。
なすのレシピ：ごまドレッシングから揚げ
ごまドレッシングから揚げ
| 料理名 | ごまドレッシングから揚げ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/1（火） |
2025/4/1のNHK【あさイチ】では、なすび亭・吉岡英尋さんにより「ごまドレッシングから揚げ」のレシピが紹介されました。余りがちな調味料を使った鶏のから揚げレシピ。冷めるとほのかにごまが香る。お弁当にピッタリな鶏のから揚げです。
