そうめんの食材を使った料理レシピをご紹介します
そうめんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にそうめんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えびチリ卵
| 料理名 | えびチリ卵 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「えびチリ卵」の作り方を紹介しました。マイルドな辛さと旨みの赤いソースで作る、えびチリ卵。思わず、白いご飯が欲しくなります。「大事なのは、えびにきちんと下ごしらえをし、やわらかく火を通して卵液を加えること。そして、卵もしっかり温まったところに赤いソースをからめます」と、土井先生。えび、卵、赤いソース。相性抜群です。
エスニック風たこのステーキ
| 料理名 | エスニック風たこのステーキ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 向浦正 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「エスニック風たこのステーキ」の作り方になります。ナンプラーの代わりに、イカの塩辛を使って、エスニック風に仕上げます。
トロパリッ！いもたこなんきん
| 料理名 | トロパリッ！いもたこなんきん |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 向浦正 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「トロパリッ！いもたこなんきん」の作り方になります。なんきん（かぼちゃ）の甘みと、たこのうま味、さつまいもチップのパリパリ感が楽しめる料理です。
たこのやわらか煮
| 料理名 | たこのやわらか煮 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 向浦正 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「たこのやわらか煮」の作り方になります。梅干しを入れることで、たこの臭みがとれます。
とうもろこしのカマボコ風
| 料理名 | とうもろこしのカマボコ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
「旬のとうきび食べつくし！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とうもろこしのカマボコ風」の作り方になります。旬のトウモロコシと、はんぺんを使った食欲をそそるおつまみです。最後のバターしょうゆがあとをひく美味しさです。見た目も楽しく、とうもろこしをつける作業は、お子さんも一緒に楽しめること間違いなしです。
ヤンニョムチキン
| 料理名 | ヤンニョムチキン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ほりえ さわこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
「ヤンニョムチキン」の作り方のご紹介です。カリっと揚げてピリ辛だれをからめます。
ナシゴレン
| 料理名 | ナシゴレン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
「夏の食卓に」というテーマで、「ナシゴレン」の作り方の紹介です。「甘塩っぱくて辛みがピリッとくる本場の味！バリ島を思い出すな〜（笑）。レモンをかけると味がグッと締まってまたおいしいですね。いくらでも食べられそう！」と上沼恵美子さん。
台湾風豚肉の角煮丼
| 料理名 | 台湾風豚肉の角煮丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
「台湾風豚肉の角煮丼」の作り方のご紹介です。とんカツ用の豚肉を使ったお手軽レシピ。
レバニラスタミナチャーハン
| 料理名 | レバニラスタミナチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「レバニラスタミナチャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。いつものレバニラをチャーハンにアレンジ。にんにくがたっぷり入ってスタミナ満点です。パンチの効いたチャーハンに、優しい味わいのもやしあんをたっぷりかけていただきます。
とうきびと大葉の味噌炒め
| 料理名 | とうきびと大葉の味噌炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月30日（木） |
「旬のとうきび食べつくし！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とうきびと大葉の味噌炒め」の作り方になります。とうもろこしと青ジソのおかずです。作り置きが出来ますし、ご飯の最強のおかずになります。豆腐や野菜、麺類にのせても美味しく、重宝な一品です。そのまま酒の肴としても最上です。とうもろこしと他の具材を合わせるのも良いでしょう。
レーズンパンのパンペルデュ
| 料理名 | レーズンパンのパンペルデュ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | ナガタユイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月30日（木） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「レーズンパンのパンペルデュ」の作り方をご紹介。家庭で余ったパンを ぜいたくなフレンチトーストに変身させるとっておきのレシピ！卵と牛乳を合わせずに別々にすると、卵が生焼けにならず短時間でも香ばしくふわっとした食感になります。
ころころエリンギ
| 料理名 | ころころエリンギ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 松藤富士子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月30日（木） |
ＮＨＫあさイチＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、原口あきまささんが福岡を訪ねて「ころころエリンギ」の作り方を紹介。サイコロ状に切ることで新しい食感が楽しめます！
冷やし和え麺
| 料理名 | 冷やし和え麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月30日（木） |
「夏の食卓に」というテーマで、「冷やし和え麺」の作り方の紹介です。「すだちのさわやかさが最高！体の中から涼しくなるので、これを食べれば冷房はいらないかも（笑）。冷たくておいしい夏一番のごちそうです。」と上沼恵美子さん。
ゴーヤチャンプルー
| 料理名 | ゴーヤチャンプルー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月30日（木） |
「ゴーヤチャンプルー」の作り方のご紹介です。夏の救世主、ゴーヤーを食べよう！
野菜のワンパンパスタ
| 料理名 | 野菜のワンパンパスタ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい！夏野菜たっぷり麺」ということで残った素麺で「野菜のワンパンパスタ」の作り方を紹介。とうもろこしときゅうりを使って 鍋一つで出来ちゃう絶品パスタ！
そうめんチヂミ
| 料理名 | そうめんチヂミ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい！夏野菜たっぷり麺」ということで残った素麺で「そうめんチヂミ」の作り方を紹介。残ったそうめんに具材を加えてチヂミのように焼くアイディアレシピ。キムチだれが食欲をそそります。
蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん
| 料理名 | 蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい！夏野菜たっぷり麺」ということで「蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん」の作り方を紹介。なすとさば缶の相性抜群！焼かなくても焼きなすのようなしっとり感にびっくり！？
おろしトマトだれ つけそうめん
| 料理名 | おろしトマトだれ つけそうめん |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい！夏野菜たっぷり麺」ということで「おろしトマトだれ つけそうめん」の作り方を紹介。トマトを丸ごと１コすりおろした なめらかソースが絶品です。
あじのから揚げしそ風味
| 料理名 | あじのから揚げしそ風味 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤田真央 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「あじのから揚げしそ風味」の作り方をご紹介。魚をおろすところから始めるアジフライ！しょうがを多めに入れ青じそを加えることで、風味豊かで冷めてもおいしい一品に仕上がります。
コーンお焼きごはん
| 料理名 | コーンお焼きごはん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
「旬のとうきび食べつくし！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「コーンお焼きごはん」の作り方になります。トウモロコシとご飯をチーズと卵でつないでお焼きにしました。トウモロコシはチーズやバターと良く合います。形を変えて新たな美味しさを味わって頂きたくて作りました。
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