かきのレシピ：ゆずのしょうが湯
ゆずのしょうが湯
| 料理名 | ゆずのしょうが湯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月15日（木） |
温かなドリンクに
「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」というテーマで、柚子を使った料理を紹介していました。ここでは、「ゆずのしょうが湯」の作り方になります。寒さが増したこの時季は、ゆずの果汁がギュッと甘くなります。そんな甘みいっぱいの果汁は、温かなドリンクにするのがおすすめ！
かきの食材料理レシピ（35978）
かきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かきのレシピ：もこみち流 牛ひき肉と根菜のヤキメシ
| 料理名 | もこみち流 牛ひき肉と根菜のヤキメシ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
食感楽しい男のまかない飯
「一風変わったチャーハンを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛ひき肉と根菜のヤキメシ」を作っておすすめしていました。レンコンやゴボウといった根菜を使った食感楽しい男のまかない飯をイメージした男の料理。
かきのレシピ：鶏肉としめじのおろしうどん
鶏肉としめじのおろしうどん
| 料理名 | 鶏肉としめじのおろしうどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
ゴツゴツの大根おろしが新鮮食感
「鶏肉としめじのおろしうどん」の作り方のご紹介です。大根はあれば鬼おろしを使っておろすのがおすすめ！大根の旨味・水分を逃さずにザクザクとした食感が楽しめます。
かきのレシピ：水菜とえごまのサラダ
水菜とえごまのサラダ
| 料理名 | 水菜とえごまのサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 鶴見辰吾 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
エスニックなドレッシングがポイント！
「おいしい菜」というテーマで、「水菜とえごまのサラダ」の作り方の紹介です。エゴマ油とカレー粉、ナンプラーを使ったエスニックなドレッシングがポイント！「あ、おいしいーーっ！しっかり味が隅々までいってますねぇ。後引きます。止まらなくなる。これはフレンチですね。温かいドレッシングで和えるのは美味しいです。勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：春菊のゆで餃子
春菊のゆで餃子
| 料理名 | 春菊のゆで餃子 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 鶴見辰吾 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月15日（木） |
春菊を使ってさっぱりと
「おいしい菜」というテーマで、「春菊のゆで餃子」の作り方の紹介です。たっぷりの春菊を使ってさっぱりとしたゆで餃子に仕上げます。「すっごいさっぱりしてて、こわいくらい食べられそうですね。軽いですね。やさしい味。」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：冬野菜の肉みそ鍋
冬野菜の肉みそ鍋
| 料理名 | 冬野菜の肉みそ鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
肉みそベースのこっくりしたスープ
「京料理人の かんたん！和食塾」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「冬野菜の肉みそ鍋」の作り方になります。子どもから大人まで人気の肉みそ味を、鍋物にしました。肉みそベースのこっくりしたスープをからめて、冬野菜をたっぷりいただけます。肉みそはダマにならないように注意して、具材にからみやすくするところが肝心！
かきのレシピ：冬野菜たっぷり豚しゃぶ
冬野菜たっぷり豚しゃぶ
| 料理名 | 冬野菜たっぷり豚しゃぶ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
コクある豚肉とまろやかな豆乳スープで
「京料理人の かんたん！和食塾」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「冬野菜たっぷり豚しゃぶ」の作り方になります。ピーラーでリボン状にした野菜は見た目にも楽しく、あっという間に支度も出来ます。コクのある豚肉とまろやかな豆乳スープでいただく豚しゃぶです。野菜は、肉と一緒にしゃぶしゃぶできる薄さにそろえるところが肝心！
かきのレシピ：素材を生かすおでん
素材を生かすおでん
| 料理名 | 素材を生かすおでん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
味のよ～くしみた、アツアツのおでん
「京料理人の かんたん！和食塾」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「素材を生かすおでん」の作り方になります。今回、村田さんが紹介するおでんは、いくら食べても「あともう1コだけ」と、止まらなくなるような、あっさりめに仕上げて素材の味を引き出します。煮すぎることなく作るところが肝心です。
かきのレシピ：もこみち流 ワタリガニのスキアッフォーニ
もこみち流 ワタリガニのスキアッフォーニ
| 料理名 | もこみち流 ワタリガニのスキアッフォーニ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月15日（木） |
ワタリガニでボリュームたっぷり
「ママ友がすごーいと言いたくなるようなランチを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ワタリガニのスキアッフォーニ」を作っておすすめしていました。大きく空洞のあるパスタとたっぷりのワタリガニを使った贅沢で見た目がボリュームあるとっておきのランチレシピ。
かきのレシピ：大根とかにのとろみ煮
大根とかにのとろみ煮
| 料理名 | 大根とかにのとろみ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月15日（木） |
大根の滋味を味わう
「大根とかにのとろみ煮」の作り方のご紹介です。おいしくなってきた大根をシンプルなあじつけでとろみ煮します。仕上げにカニの身をプラス！
かきのレシピ：ホタテ＆ブロッコリーのオイマヨバター
ホタテ＆ブロッコリーのオイマヨバター
| 料理名 | ホタテ＆ブロッコリーのオイマヨバター |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
バターで風味よく
クックパッドでは、「ホタテ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「ホタテ＆ブロッコリーのオイマヨバター」の作り方を紹介していました。冬に旬を迎えるホタテは、この時季、検索数も上昇！ブロッコリーと組み合わせた炒め物は、バターで風味よく仕上げます。
かきのレシピ：ほうれん草のオイスターあん
ほうれん草のオイスターあん
| 料理名 | ほうれん草のオイスターあん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 鶴見辰吾 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
ほうれん草をサッと炒めて
「おいしい菜」というテーマで、「ほうれん草のオイスターあん」の作り方の紹介です。「塩昆布が旨みを出してます。ほうれん草はおひたしだけじゃないんですねぇ。中華の炒めものというと、私はよくきくらげを使うんですが、同じ黒いものなら塩昆布も試してみたいですね。味がまとまるところが気に入りました。」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：ハムチーズカツ
ハムチーズカツ
| 料理名 | ハムチーズカツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
チーズがとろ～り
「ハムチーズカツ」の作り方のご紹介です。お手軽な材料ハムとチーズでボリュームのあるおかずになります。揚げたてのチーズがとろ～りと魅力的！
かきのレシピ：エビ団子鍋
エビ団子鍋
| 料理名 | エビ団子鍋 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
プリップリのエビ団子
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「エビ団子鍋」の作り方を紹介しました。プリップリのエビ団子と野菜をたっぷり入れた笠原流のアイデア鍋。エビ団子は、すりつぶしたはんぺんを使って手軽にできます。おろしたレンコンでとろみをつけて、あったかさが倍増に仕上げます。
かきのレシピ：もこみち流 エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ
エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ
| 料理名 | もこみち流 エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
ほうれん草と海鮮のポカポカレシピ
「ほうれん草をおいしくたいくさん食べられる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ」を作っておすすめしていました。
かきのレシピ：小松菜のごま白酢和え
小松菜のごま白酢和え
| 料理名 | 小松菜のごま白酢和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 鶴見辰吾 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
小松菜で和え物を
「おいしい菜」というテーマで、「小松菜のごま白酢和え」の作り方の紹介です。ごま白酢の作り方を覚えると重宝します。「ごま白酢がなめらかで濃厚ですね。クリームチーズが入っているみたいなおいしさです。コクが！バクバクいけますね」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：豆腐ときのこの卵とじ
| 料理名 | 豆腐ときのこの卵とじ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
じんわりと癒される一品
「豆腐ときのこの卵とじ」の作り方のご紹介です。ふるふるの豆腐と卵、えのきの食感がいい一品。白いごはんにのせてどんぶり風にして食べるのもよいでしょう。万能ねぎのほか、にらや三つ葉でもOK！
かきのレシピ：えびクリームコロッケ
えびクリームコロッケ
| 料理名 | えびクリームコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 真崎敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
カリッ！とろ～りクリームコロッケ
「クリームコロッケをおいしく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「えびクリームコロッケ」の作り方を紹介していました。真崎さん“懐かし”のクリームコロッケ。エビとゆで卵を加えた「えびクリームコロッケ」は、衣を厚くして割れにくくくるところがポイントです。
かきのレシピ：もこみち流 韓国風 ポテトサラダ
もこみち流 韓国風 ポテトサラダ
| 料理名 | もこみち流 韓国風 ポテトサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
いつも違うピリ辛のポテトサラダ
「疲れをなすく韓国風のサラダを作ってください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「韓国風 ポテトサラダ」を作っておすすめしていました。キムチや韓国のり、糸唐辛子などを加えていつもとちょっと違うピリ辛のポテトサラダです。
かきのレシピ：イカと野菜のあっさり炒め
イカと野菜のあっさり炒め
| 料理名 | イカと野菜のあっさり炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 譚彦彬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
やわらかいイカとシャキシャキの野菜
ノンストップ！では、「赤坂離宮」譚彦彬シェフが、まかないの「イカと野菜のあっさり炒め」を作って紹介しました。やわらかいイカとシャキシャキの野菜にとろみのついたタレがからみ、見た目も味もコントラストが楽しいまかないです。野菜は下ゆでし、イカは先に軽く火をとおし、最後はタレとからめるだけの状態にしておきましょう。
