野菜全般のレシピ:野菜炒め
料理名 | 野菜炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月13日(木) |
シンプルな塩炒め
sもう一度基本!「炒めて蒸してたっぷり野菜」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、「野菜炒め」の作り方になります。キャベツ、にんじん、もやしの3種の野菜だけでつくるシンプルな塩炒め。野菜の食感とやさしいおいしさが味わえます。
野菜全般の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「野菜全般のレシピ」を集めました。
料理名 | 野菜炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月13日(木) |
sもう一度基本!「炒めて蒸してたっぷり野菜」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、「野菜炒め」の作り方になります。キャベツ、にんじん、もやしの3種の野菜だけでつくるシンプルな塩炒め。野菜の食感とやさしいおいしさが味わえます。
料理名 | もこみち流 野菜と豚肉のエスニックスープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年4月13日(木) |
「野菜切りの具だくさんスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「野菜と豚肉のエスニックスープ」を作っておすすめしています!エスニック食材をたくさん使ったピリ辛スープに仕上げます。
料理名 | 鶏むね肉と春野菜の卵衣焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 渡辺あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月10日(月) |
「しっとりジューシー 鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「鶏むね肉と春野菜の卵衣焼き」の作り方になります。鶏むね肉を卵液にくぐらせて焼き上げます。酢じょうゆと合わせてさっぱりといただきます。
料理名 | 伝説の肉野菜炒め |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月5日(水) |
「コウさんちの食卓」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「伝説の肉野菜炒め」の作り方になります。フィリピンで教わったものを再現して、赤米入りご飯と一緒に食べるのがおすすめ。
料理名 | もこみち流 ミント香る野菜のマリネ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年4月5日(水) |
「まろやかでさわやかなマリネを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ミント香る野菜のマリネ」を作っておすすめしています!やや厚めに切った野菜をミントなどに漬け込んだ爽やかなマリネに仕上げます。
料理名 | 野菜たっぷり みそバタースープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 瀬尾幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月30日(木) |
「和食で野菜をたくさん使った料理を」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、瀬尾幸子さんが野菜を使った料理3品を作っておすすめ。ここでは、「野菜たっぷり みそバタースープ」の作り方になります。バターで5つの野菜を炒めてからだしを加えたコクのあるみそバタースープ。
料理名 | 塩ざけとたっぷり野菜のスープパスタ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 中山智恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月29日(水) |
「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、パスタ料理品の紹介です。ここでは、「塩ざけとたっぷり野菜のスープパスタ」の作り方になります。鍋でじゃがいも、たまねぎ、にんじん、塩ざけを炒めてスープと共にスパゲッティも一緒に煮たお手軽スープパスタのレシピ。野菜の甘みとヨーグルトの酸味が絶妙!
料理名 | もこみち流 タイと野菜のパピヨット |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月22日(水) |
「親友の誕生日パーティーでみんなが喜んでくれるような料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「タイと野菜のパピヨット」を作っておすすめしています!タイを丸ごと一匹使った贅沢で華やかな一品。包み焼きでフェンネルの香りも豊かに仕上げます。
料理名 | もこみち流 Tボーンステーキ 野菜のマリネ添え |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月17日(金) |
MOCO’Sキッチンでは、1500レシピ達成記念ウィークということで、フルコースメニューを紹介。ここでは、メインの肉料理「Tボーンステーキ 野菜のマリネ添え」の作り方になります。厚切り肉をグリルパンでキレイに焼き色をつけ、おしゃれに並べます。
料理名 | 帆立てと野菜炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 中川優 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月6日(月) |
「おいしい!楽しい!中国料理」というテーマで、定番中国料理2品の紹介です。ここでは、「帆立てと野菜炒め」の作り方になります。絹さやの緑とパプリカの黄色が鮮やかな、カラフルな炒め物。帆立てが堅くならないよう、野菜と別に炒めるのがポイントです。
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