蒸しパン他のレシピ:ライ麦パン

ライ麦パン
料理名 | ライ麦パン |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 伊原 靖友 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年9月24日(木) |
武骨で包容力のあるパン
【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、飾らない美学「ライ麦パン」の作り方を紹介。ご家庭でも作れるレシピです。正確な計量と温度計測は、失敗しないパンづくりへの第一歩!また、きちんと熟成させることで、程よい弾力、香りやうまみをもつパンに仕上がります。しっかり発酵させましょう。
蒸しパン他の料理レシピをご紹介します
ライ麦パン
料理名 | ライ麦パン |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 伊原 靖友 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年9月24日(木) |
【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、飾らない美学「ライ麦パン」の作り方を紹介。ご家庭でも作れるレシピです。正確な計量と温度計測は、失敗しないパンづくりへの第一歩!また、きちんと熟成させることで、程よい弾力、香りやうまみをもつパンに仕上がります。しっかり発酵させましょう。
ピタパンサンド
料理名 | ピタパンサンド |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 河合郁人 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年9月22日(火) |
楽らくクッキング~ワンコインで大満足というテーマで、「ピタパンサンド」の作り方の紹介。ビニール袋を使って簡単に味つけするところが楽らくのポイント!2人分463円です。「おいしい!お肉とトマトって合いますね。おしゃれで彩りきれいなだけかなぁって言うと思ってるでしょう。違います!味バッチリ」と上沼恵美子さんもおすすめ。
シーフードパングラタン
料理名 | シーフードパングラタン |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年9月5日(土) |
朝食や昼食に簡単でおすすめ「シーフードパングラタン」の作り方の紹介。底に敷いた中のパンはソースのようにとろっと、外側のパンはカリッと焼き上げます。魚介の旨味と豆乳のコクで深みのある味に仕上がります。
フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き
料理名 | フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年9月2日(水) |
秋鮭がおいしくなる季節。手軽にできる鮭の絶品アレンジレシピ「フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き」の作り方を紹介。鮭の上に、キャベツとシメジをのせたら、タレをかけて蒸し焼きにするだけ。クックパッドで大人気のレシピです。バナナマン設楽統さんも「うまっ!」とおすすめ!
イワシのパン粉焼き
料理名 | イワシのパン粉焼き |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | GENKING |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年8月29日(土) |
この時期、脂がのっておいしいイワシを使った「イワシのパン粉焼き」の作り方の紹介。香り豊かなパン粉をぐるりと巻いてカリッと香ばしく焼き上げる、南イタリア・シチリア島のおしゃれな伝統料理です。
ラムチョップの香草パン粉焼き
料理名 | ラムチョップの香草パン粉焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年8月28日(金) |
おもてなしにもピッタリ!「ラムチョップの香草パン粉焼き」の紹介です。たっぷりのパセリを混ぜ合わせたパン粉で焼き上げます。表カリッっと中ジューシーな一品。
パンプディング
料理名 | パンプディング |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年8月22日(土) |
「パンプディング」を夏休み、おこさんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか?1分で下ごしらえ出来ます。今回は食パンでなくバゲットを使います。塩気のあるバゲットが甘さを引き立てます。少しかたくなったパンでも作れます。冷めてもおいしい!
フライパンで!明石焼き
料理名 | フライパンで!明石焼き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 斉藤辰夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月20日(木) |
「おいしいタコの料理を教えて」というお悩み、リクエストにNHKあさイチでは、「フライパンで!明石焼き」を作っておすすめしていました。卵とタコを合わせて、フライパンで大きな明石焼きに仕上げます。
牛肉のフライパンローストハーブソース
料理名 | 牛肉のフライパンローストハーブソース |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年8月2日(日) |
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、「牛肉のフライパンローストハーブソース」の作り方の紹介です。家庭菜園で育ったハーブを使った料理をというイノッチさんのリクエストに、栗原心平さんが牛肉とミントを合わせた料理を紹介。ミントの香りが爽やか!フライパンで簡単に作れる「牛肉のフライパンローストハーブソース」です。
コンビーフとトマトのパン粉焼き
料理名 | コンビーフとトマトのパン粉焼き |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年7月18日(土) |
おかずのクッキングでは、1分で下ごしらえを完了する1分クッキングで、「コンビーフとトマトのパン粉焼き」を作っていました。旬のトマトと缶詰のコンビーフを使ったお手軽な料理です。コンビーフの塩気で味つけ要らず。手軽なのにおしゃれで、おもてなしにぴったり!パン粉のカリカリ缶とトマトのジューシーさ、コンビーフのうま味をお楽しみください。
小えびとオクラのチーズパン粉揚げ
料理名 | 小えびとオクラのチーズパン粉揚げ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年7月17日(金) |
粉チーズ入りのパン粉で揚げる「小えびとオクラのチーズパン粉揚げ」の作り方の紹介です。手でつまめる一口揚げ、香ばしいおつまみ料理です。ぜひ週末のランチやお酒のおつまみにチーズパン粉揚げをお作りください。
豆乳オイルソースのオレンジポテサラ・全粒粉のパン添え
料理名 | 豆乳オイルソースのオレンジポテサラ・全粒粉のパン添え |
番組名 | 白熱ライブビビット |
コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
料理人 | 小山浩子 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年7月15日(水) |
白熱ライブビビット!では、夏に要注意!死因第2位「心筋梗塞」を防ぎましょうと、心筋梗塞予防の料理を紹介していました。豆類とオリーブ油にはたくさ不飽和脂肪酸が含まれていて悪玉コレステロールを下げるそうです。そこで、豆乳オイルソースを使った料理から「豆乳オイルソースのオレンジポテサラ・全粒粉のパン添え」の作り方になります。電子レンジ加熱で暑い夏も気軽に作れます。
豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキ
料理名 | 豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキ |
番組名 | 白熱ライブビビット |
コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
料理人 | 小山浩子 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年7月15日(水) |
白熱ライブビビット!では、夏に要注意!死因第2位「心筋梗塞」を防ぎましょうと、心筋梗塞予防の料理を紹介していました。豆類とオリーブ油にはたくさ不飽和脂肪酸が含まれていて悪玉コレステロールを下げるそうです。そこで、豆乳オイルソースを使った料理から「豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキ」の作り方になります。豆乳、きな粉、枝豆と3種類の豆を使った豆づくしのパンケーキで心筋梗塞を予防しましょう。
パンのぶどうゼリー
料理名 | パンのぶどうゼリー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 西川功晃 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年7月14日(火) |
【夏においしい!パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「パンのぶどうゼリー」を作っておすすめしていました。ゼリーの中に入っているのは、なんとパン!?パンのコクとさっぱりゼリーが、意表をつくおいしさ!つるんと食べられて腹もちもいい、新感覚のスイーツです。
パンのカレーチーズ丼
料理名 | パンのカレーチーズ丼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 西川功晃 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年7月14日(火) |
【夏においしい!パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「パンのカレーチーズ丼」を作っておすすめしていました。食欲をそそるスパイシーなソースをパンにかけ、「丼」感覚でいただきます。夏休みの軽食にもぴったり!
パンと夏野菜のサラダ仕立て
料理名 | パンと夏野菜のサラダ仕立て |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 西川 功晃 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年7月14日(火) |
【夏においしい!パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「パンと夏野菜のサラダ仕立て」を作っておすすめしていました。パンと野菜とサッと炒めて、サラダのようにいただくひと品です。「すいか」も加えて夏らしいアクセントもプラス!食パンを使った爽やかなアレンジレシピです。
豆乳のパンナコッタのキウイソース
料理名 | 豆乳のパンナコッタのキウイソース |
番組名 | TBS白熱ライブビビット |
コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
料理人 | 小山浩子 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年6月23日(火) |
白熱ライブビビットのドクターズキッチン 名医の予防ごはんのコーナーでは、紫外線・シミにおすすめの食材は「トマト」ということで、「万能トマトソース」を使った料理3品を紹介していました。合わせて紹介された「豆乳のパンナコッタのキウイソース」の作り方をアップします。イソフラボンなど美肌効果のある豆乳を使って、キウイのすりおろしをかけた豆乳のパンナコッタ、デザートでシミ予防をしましょう!
ドイツ風パンケーキ
料理名 | ドイツ風パンケーキ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 坂田 阿希子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年6月20日(土) |
「ダッチベイビー」とも言われる「ドイツ風パンケーキ」の作り方になります。モチっとした食感が特徴のパンケーキです。サクサクモチモチ、焼きたての熱々がポイント!1人分ずつ焼いてシェアしながら二度食べるのがおすすめです。ホームパーティーなどにも食卓を華やかに仕上げてくれる、ちょっと自慢できそうなパンケーキです。
ギリシャ風ピタパンサンドイッチ
料理名 | ギリシャ風ピタパンサンドイッチ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 坂田 阿希子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年5月30日(土) |
「ギリシャ風ピタパンサンドイッチ」をブランチにいかがでしょうか。ヨーグルトソースのアクセントが重要!爽やかなミントも外せないので、ぜひお忘れなく。ブランチのほかにお弁当にもおすすめのピタパンです。
豚肉のマヨパン粉焼き
料理名 | 豚肉のマヨパン粉焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年5月26日(火) |
「豚肉のマヨパン粉焼き」の作り方の紹介です。とんかつ用の豚肉にパン粉をのせてトースターで焼き仕上げる一品です。カリカリそして、豚肉の旨みを存分に味わえるボリュームあるメインディッシュです。
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