パスタの料理レシピをご紹介します
海老とあさりのオイルパスタ
| 料理名 | 海老とあさりのオイルパスタ |
| 番組名 | 誰だって波瀾爆笑 |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月10日（日） |
誰だって波瀾爆笑では、速水もこみちさんをゲストに迎えて「モコズキッチン」のこだわりぶりなどを紹介。合わせてスタジオでは速水もこみち流のおしゃれで簡単なヘルシー料理を紹介していました。ここでは甘いのにヘルシー速水もこみち流「海老とあさりのオイルパスタ」の作り方になります。有頭つきの海老を使うので旨みが濃厚、あさりも加えて魚介の旨味たっぷりのパスタに仕上げます。醤油、ごま等を加えて和風にしてもOK!
スズキの冷製パスタ
| 料理名 | スズキの冷製パスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 宮川一朗太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月6日（水） |
「夏の魚介」というテーマで、「スズキの冷製パスタ」の作り方の紹介です。1%の塩を加えた氷水でパスタを冷やすことが、美味しさのポイント。今回はスズキを使いますが、いさき、鯛などの白身魚でも作れます。「これワインビネガーがとってもいいですね。上出来ですね。この旨さはいい。味付け上手～」と上沼恵美子さんも大喜びの様子でした。
もこみち流 ホタテと塩昆布の和風パスタ
| 料理名 | もこみち流 ホタテと塩昆布の和風パスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月20日（月） |
「初心者でも簡単に作れるパスタ系料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ホタテと塩昆布の和風パスタ」を作っておすすめ！ホタテと塩昆布で作るシンプルで簡単な和風パスタです。今回は、塩を使わずに塩昆布の塩気と旨み、おろした生姜の風味を楽しみましょう。
いわしとトマトのパスタ
| 料理名 | いわしとトマトのパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月15日（水） |
旬のイワシを使った「いわしとトマトのパスタ」の作り方のご紹介です。トマトにレーズンを加えて煮込んだトマトソースは旨みが凝縮！松の実をトッピングすることで、味わいが格段にアップします。
セミドライトマトのパスタ
| 料理名 | セミドライトマトのパスタ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月9日（木） |
【栗原はるみの定番ごはん】というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「セミドライトマトのパスタ」の作り方になります。ミニトマトをオーブンでじっくりと火を通して、水分をとばし甘みとコクを凝縮。焼きすぎると雑みが出るので、半熟くらいに焼きましょう。
たっぷりの青じそものせて、初夏に食べたいおすすめのパスタです。
ほうれんそうのニョッキ風パスタ
| 料理名 | ほうれんそうのニョッキ風パスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ナタリア・カッテラーニ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、暮らしのお困りごとを解決するスーパー主婦シリーズの特別ワールドワイド版。イタリアの主婦から支持を集めるスーパー主婦、1700のレパートリーを持つナタリア・カッテラーニさんが、簡単でシンプルなレシピを披露しました。ここでは作る人も食べる人も楽しい「ほうれんそうのニョッキ風パスタ」の作り方を紹介します。ミキサーにかけたほうれん草と小麦粉でニョッキ風パスタを手作りします。生クリームの白いソースを絡めてどうぞ。
びっくりパスタ
| 料理名 | びっくりパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ナタリア・カッテラーニ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、暮らしのお困りごとを解決するスーパー主婦シリーズの特別ワールドワイド版。イタリアの主婦から支持を集めるスーパー主婦、1700のレパートリーを持つナタリア・カッテラーニさんが、簡単でシンプルなレシピを披露しました。ここでは作る人も食べる人も楽しい「びっくりパスタ」の作り方を紹介。多めに茹ですぎたスパゲッティを使って、卵やベーコン、チーズと合わせてフライパンで香ばしく焼き上げたボリュームある一品。
まぐろの山かけ冷製パスタ～大葉とポン酢の冷製ソースがけ
| 料理名 | まぐろの山かけ冷製パスタ～大葉とポン酢の冷製ソースがけ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年6月5日（日） |
噂の東京マガジンでは、「まぐろの山かけ」をやってTRY！スタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）木下オーナーシェフが、まぐろの山かけを作って、「まぐろの山かけ冷製パスタ～大葉とポン酢の冷製ソースがけ」を作って紹介していました。ポン酢と青じそを合わせた大葉とポン酢の冷製ソースは、鶏ささみのようなサラダ等にもよく合います。
桜えびのパスタ
| 料理名 | 桜えびのパスタ |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 鈴木砂羽 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年5月28日（土） |
新チューボーですよ！では、鈴木砂羽さんをゲストに迎えて、今が旬の桜えびを使った「桜えびのパスタ」を作っていました。桜エビのほかに菜の花やグリンピースなど、旬の食材をふんだんに使ったこの時期ならではのパスタ。菜の花と桜えびは、具としてだけでなく、トッピング用には揚げて食感を楽しみます。
もこみち流 アワビとエビとケールのトマトクリームパスタ
| 料理名 | もこみち流 アワビとエビとケールのトマトクリームパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月26日（木） |
モコズキッチンでは「オシャレパスタを教えて」というリクエストと、伊勢志摩サミットに合わせて、地元の食材を使った料理から、「アワビとエビとケールのトマトクリームパスタ」を作っておすすめ！肉厚なアワビと立派なエビをふんだんに使ったトマトソース味の贅沢なパスタ。
ホタルイカのパスタ
| 料理名 | ホタルイカのパスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 浅香唯 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ホタルイカのパスタ」の作り方の紹介です。今が旬のほたるいかを使った洋風パスタ。「ホタルイカ・・・何にも気にならない。おいしいなぁ。本当にトマトソースの具合が丁度いいですね。申し分ないなぁ。レストランですね。」と上沼恵美子さん。
弥平さんのたらこパスタ
| 料理名 | 弥平さんのたらこパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 鈴木弥平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月23日（月） |
「たらこパスタがなぜか美味しくできません。おいしく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、イタリア料理店の鈴木弥平オーナーシェフが、「弥平さんのたらこパスタ」の作り方を紹介。たらこは火を通さずニンニクやバターなどの香りづけをするところがポイント！トッピングのトマトやチーズも弥平流のたらこパスタのレシピです。
もこみち流 シラスとキャベツのパスタ
| 料理名 | もこみち流 シラスとキャベツのパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月13日（金） |
「トマト系のパスタともう1種類違ったタイプのパスタを作りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シラスとキャベツのパスタ」を作っておすすめ！旬のしらすと春キャベツを使ったこの時期ならではのショートパスタレシピです。
あさりの酒蒸しパスタ
| 料理名 | あさりの酒蒸しパスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年4月24日（日） |
噂の東京マガジンでは、「あさりの酒蒸し」をやってTRY！スタジオでは、アルポルトの片岡護シェフが、「あさりの酒蒸しパスタ」を作っていました。酒と水でまろやかに、昆布だしで旨味を引き出したあさりの酒蒸しにパスタと合わせたこの時期にぜひ食べたい旬のパスタレシピです。
塩ざけのひと鍋パスタ
| 料理名 | 塩ざけのひと鍋パスタ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「塩ざけのひと鍋パスタ」の作り方になります。スパゲッティも塩ざけも一緒にフライパン1つで作れる気軽なパスタのレシピです。コーヒー用クリームを加えてソースにコクをプラスします。
えびのトマトクリームパスタ
| 料理名 | えびのトマトクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
「えびのトマトクリームパスタ」の作り方のご紹介です。トマトの水煮に生クリームを加えたソースにえびを合わせた人気のパスタレシピ。ソースを煮詰める作業をしてから、パスタをゆで始め、ゆで上がる直前にえびと生クリームと加えてひと煮しましょう。パスタは少し太めのものが合います。
新タマネギのスープパスタ
| 料理名 | 新タマネギのスープパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月8日（金） |
ノンストップ！では、坂本正行さんが旬の新タマネギを使って「新タマネギのスープパスタ」を作っておすすめしていました。新タマネギを10分ほど煮た甘みたっぷりのスープにパスタを加えた、やさしい味わいの春ならではのスープパスタ。ガーリックトーストが食感のアクセントになります！
もこみち流 シラスとエビの和風パスタ
| 料理名 | もこみち流 シラスとエビの和風パスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月30日（水） |
「春らしいパスタの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シラスとエビの和風パスタ」を作っておすすめ！しらすと白ごまがよくパスタに絡んで風味のよい和風パスタです。海老の食感と海苔の磯の風味もお楽しみください。
もこみち流 金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ
| 料理名 | もこみち流 金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月18日（金） |
「オススメのオシャレでおいしいパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ」を作っておすすめ！白菜のようなちりめんのキャベツ「サボイキャベツ」と金目鯛を合わせた見た目に春らしいパスタ。
ブロッコリーのパスタ弁当
| 料理名 | ブロッコリーのパスタ弁当 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 杉山智美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月3日（木） |
ポイントおさえて お弁当マスター！というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「ブロッコリーのパスタ弁当」の作り方になります。パスタと一緒に柔らかくゆでたブロッコリーを細かくつぶしてソースにしてパスタにからめます。らせん状の形をしたフジッリは、ソースがからみやすいのでおすすめ！
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