カレーのレシピ|おさらいキッチン        

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カレーのレシピ:ひき肉とトマトのカレー

ひき肉とトマトのカレー

料理名 ひき肉とトマトのカレー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
 監修 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年6月18日(水)

ミニトマトの酸味と、肉のうまみで、味わい深いカレーに

 

ひき肉とトマトのカレーの材料(2人分)

合いびき肉 200g
ミニトマト 200g
たまねぎ 1コ
にんにく 1かけ
カレー粉 大さじ2
ローリエ 1枚
小さじ2/3
ウスターソース 大さじ1
ご飯(温かいもの) 400g
サラダ油  大さじ1

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カレーのレシピ:らっきょうの冷やしカレー

らっきょうの冷やしカレー

料理名 らっきょうの冷やしカレー
番組名 あさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
ゲスト 渡辺えり
放送局 NHK
放送日 2014年6月17日(火)

 

材料

らっきょう 60グラム
きゅうり 2分の1本
フルーツトマト 2コ
しば漬け 20グラム
青じそ 10グラム
あじ(刺身) 40グラム
しょうゆ 大さじ2分の1
みそ 大さじ2分の1
米酢 大さじ2分の1
ごま油 大さじ2分の1
カレー粉 大さじ2分の1強

 

(すし飯)
ごはん 400グラム
米酢 40ミリリットル
砂糖 30グラム
小さじ1強
いりごま(白) 大さじ1

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