しらたきの料理レシピをご紹介します
本格サンラーしらたき
| 料理名 | 本格サンラーしらたき |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月15日（火） |
NHKあさイチでお馴染み和洋中の３人のシェフが、それぞれの技、伝統を駆使して挑む「３シェフＮＥＯ」。今月は、健康的でしかもお手ごろな食材「こんにゃく」をテーマに料理を紹介。ここでは、しらたきを麺としていかした料理「本格サンラーしらたき」の作り方になります。酸味と辛みが効いた、本格派のサンラータン。しらたきがツルツルっとヘルシーにいただける逸品に仕上がります。
しらたき丼
| 料理名 | しらたき丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 山田耕之亮 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年4月20日（月） |
ノンストップ！では、行列のできるお店のまかないを紹介するコーナーで、２５０年続く老舗「玉ひで」さんが、「しらたき丼」を作っていました。しらたきにしっかり味をつけるところがポイント！鶏の余分な脂を出すひと手間で、グンとおいしい一品に！
しらたきのアジア風パスタ
| 料理名 | しらたきのアジア風パスタ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鮫島正樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月8日（火） |
食感の異なる野菜やえびで具だくさん。食べ応えも見た目も満足の一皿！しらたきをパスタ代わりにしました。熱いうちに調味料をかけて、しっかりした味をつけることがポイントです！
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