きょうの料理のレシピ

2022/2/1 のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「豚キムチ豆乳鍋」のレシピが紹介されました。豚こま切れ肉のうまみを生かした、冬にうれしい鍋。キムチの辛みと豆乳のまろやかさが絶妙に溶け合い、身も心もポカポカに。

2022/2/1 のNHK【ひるまえほっと】では、浜田陽子さんにより「牛しゃぶごまだれサラダ」のレシピが紹介されました。野菜たっぷり！牛しゃぶのサラダです。牛肉は80℃くらいの低めの温度でじっくりゆでると、やわらかくなって食べやすくなりますよ。

2022/2/2 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「ふきのとうペースト」のレシピが紹介されました。

2022/2/1 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「ふきのとう風味の山菜パスタ」のレシピが紹介されました。

料理名 輝く宝石！？琥珀糖 番組名 グレーテルのかまど 料理人 瀬戸康史 放送局 NHK 放送日 2022/1/31（月）   2022/1/31 のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「輝く宝・・・

2022/1/31 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふっくらぶり照り」のレシピが紹介されました。目指すは、ふっくらした身とつややかな照り！ご飯がすすむ甘じょっぱい味もたまりません。

2022/1/31 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶなます」のレシピが紹介されました。おいしくつくるコツは、素材と調味料をきちんと計量すること。それだけでプロの味が家庭で簡単に再現でき、甘酢も余りません。

2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「北欧風クリームミートボール」のレシピが紹介されました。豚ひき肉を使って、食べごたえのある大きなミートボールをつくります。とろりと温かなクリームのソースにレモンを搾れば、爽やかな酸味がきいてサワークリーム風に。

2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮」のレシピが紹介されました。鶏肉にはかたくり粉をもみ込んで柔らかく。やさしい治部煮の味つけにバターを加えて、子どもも喜ぶ味に仕上げます。

2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ」のレシピが紹介されました。ホロッと煮込んだ手羽元からはおいしいだしがたっぷり。コロコロに切った野菜の食感も楽しめる、シンプルスープです。

2022/1/31 のNHK【ひるまえほっと】では、石澤清美さんにより「塩さばとじゃがいものスープ」のレシピが紹介されました。メインディッシュにぴったりのからだにやさしい栄養たっぷりのスープです。粒マスタードを練りがらしに代えると和風に、バジルやパセリをちらすと洋風に仕上がります。

2022/1/31 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、満留邦子さんにより「ナムプラーの浅漬けサラダ」のレシピが紹介されました。

2022/1/31 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、満留邦子さんにより「煮込みハンバーグ　即席デミグラス風」のレシピが紹介されました。

2022/1/28 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「白身魚のタルタル仕立て」のレシピが紹介されました。この料理は見た目の楽しさも大切にしたいから、層がきれいに見えるように、ガラスの器に盛りつけました。

2022/1/28 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「骨付き鶏の韓国風水炊き」のレシピが紹介されました。韓国では「タッカンマリ」と呼ばれ、本来は丸鶏を使いますが、今回は手に入りやすい骨付きの鶏もも肉でつくりました。