きょうの料理のレシピ

2022/5/2のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「ジャーマンポテト」のレシピが紹介されました。ハーブとにんにくを切る手間いらず。ベーコンやソーセージでつくるより簡単、絶品！食べ応えがあるのに脂っぽさが少ないのも、うれしいポイントです。

2022/5/2のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「豚バラのスープ煮」のレシピが紹介されました。豚バラ肉は塊のまま水からゆっくりとゆでると余分な脂が落ち、手でほぐせるほど柔らかくなります。特売の塊肉も、こうしてストックしておくと便利！

2022/5/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、お笑い芸人・関好江（ボルサリーノ）さんにより「肉巻きトマトすきやき」のレシピが紹介されました。トマトの赤、クレソンの緑と色彩が鮮やかな和洋折衷の「すき焼き」。

2022/5/2のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「パリパリ野菜サラダ」のレシピが紹介されました。

2022/4/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「なすのラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。よく加熱して野菜の水分をとばし、濃厚な味わいのラタトゥイユに仕上げます。鶏肉やベーコンを一緒に煮込めば、メインおかずにも。

2022/4/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「カリフラワーのタブレ」のレシピが紹介されました。クスクスを使うフランス定番の副菜をカリフラワーで作ります。

2022/4/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「フレンチポテトサラダ」のレシピが紹介されました。じゃがいもの甘みを生かして、さっぱりと仕上げます。

2022/4/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ツナとオリーブのケークサレ」のレシピが紹介されました。ホットケーキミックスのほのかな甘みに、オリーブとチーズの塩気が好相性。混ぜて焼くだけなので、子供と一緒につくるのにもぴったりです。

2022/4/28のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「モッチモチ皮のギョーザ」のレシピが紹介されました。

2022/4/28のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「たらのエスカベーシュ/チキンとアスパラガスのマリネ」のレシピが紹介されました。レモンの酸味がさっぱりおいしい「マリネ液」！メインの食材をアレンジして作り置きもオススメです。

2022/4/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「チーズロールカツ」のレシピが紹介されました。豚ロースの薄切り肉を４～５枚、少し重ねて広げ、真ん中にハム、その上にピザ用チーズをのせて包みます。

2022/4/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「いんげんのオリーブオイル煮」のレシピが紹介されました。ギリシャの「ラデラ」という定番野菜料理。さやいんげん、たまねぎ、にんにくを炒め、塩とオレガノで調味し、すりおろしたトマトと水を加えて弱火で煮込みます。冷めても、冷やしてもおいしいので、これからの季節におすすめです。

2022/4/27のNHK【きょうの料理】では、森田三和さんにより「野菜たっぷりたまごサンド」のレシピが紹介されました。ペーストとスライス、2種類の卵を使って食感に変化をつけることで最後まで飽きずに、フレッシュな野菜がたっぷり食べられます。

2022/4/27のNHK【きょうの料理】では、森田三和さんにより「アボカドのりわさびトーストサンド」のレシピが紹介されました。さりげなくはさんだ焼きのりとわさびマヨネーズの和風コンビがアクセントのサンドイッチ。トーストした食パンの香ばしさも相まって、大人好みの上品な味わいです。

2022/4/27のNHK【きょうの料理】では、森田三和さんにより「たけのこのチーズトースト」のレシピが紹介されました。濃厚なイーズの味わいとたけのこの食感が魅力のオープンサンド。