【きょうの料理】アボカドのりわさびトーストサンド
アボカドのりわさびトーストサンド
| 料理名 | アボカドのりわさびトーストサンド |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 森田三和 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/27（水） |
2022/4/27のNHK【きょうの料理】では、森田三和さんにより「アボカドのりわさびトーストサンド」のレシピが紹介されました。さりげなくはさんだ焼きのりとわさびマヨネーズの和風コンビがアクセントのサンドイッチ。トーストした食パンの香ばしさも相まって、大人好みの上品な味わいです。
アボカドのりわさびトーストサンドの材料(1人分)
| 食パン(8枚切り) | 2枚 |
| アボカド(薄切り) | 1/2コ分 |
| 焼きのり(全形) | 1/4枚 |
| キャベツ(せん切り) | 40g |
| レタス(大きめにちぎる) | 1～2枚分(30g) |
| わさびマヨネーズ(マヨネーズ大さじ1に対し、練りわさび小さじ1/4を目安に混ぜたもの。残ったら冷蔵保存可) | 小さじ1 |
●塩・マヨネーズ
アボカドのりわさびトーストサンドの作り方
- 食パン(8枚切り) 2枚は2枚を重ね合わせ、オーブントースターで3～5分間こんがりと焼きます。
- パンは焼き目がない面にわさびマヨネーズ(マヨネーズ大さじ1に対し、練りわさび小さじ1/4を目安に混ぜたもの。残ったら冷蔵保存可)小さじ1/2ずつを全体に塗りのばします。
パン1枚のわさびマヨネーズを塗った面にのりをのせ、アボカド(薄切り)1/2コ分を隙間なくのせます。
塩少々をふり、水気をふき取ったレタス(大きめにちぎる)1～2枚分(30g)の1/3量を隙間なく平らにのせ、マヨネーズ小さじ1程度をかけます。
キャベツ(せん切り)40gの半量、マヨネーズ小さじ1、残りのレタスの半量、残りのキャベツの順に重ねます。 - もう1枚のパンのわさびマヨネーズを塗った面に、水気をよくふき取った残りのレタスをのせ、上下を返して2に重ねます。
サンドイッチの両端を押さえながら上下を返し、半分に切ってようじでとめます。
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