きょうの料理のレシピ

2022/4/4のNHK系【きょうの料理】では、飛田和緒さんにより「せん切り春キャベツのポークジンジャー」のレシピが紹介されました。春キャベツの柔らかい葉先を、細くふんわりとせん切りにして生でいただきます。アツアツのしょうが焼きを、甘辛いたれごとジャーッとかけて、しんなりとした甘～い春キャベツをたっぷり堪能します。

2022/4/4のNHK【ひるまえほっと】では、本多京子さんにより「フライパンでちぎりパン ひじきパン＆あんパン」のレシピが紹介されました。フライパンひとつで作る簡単ちぎりパン。ひじきの煮物や煮豆など、市販の具材を使うことで時間を短縮できます。

2022/4/4のNHK【ひるまえほっと】では、本多京子さんにより「フライパンでちぎりパン ひじきパン＆あんパン」のレシピが紹介されました。フライパンひとつで作る簡単ちぎりパン。ひじきの煮物や煮豆など、市販の具材を使うことで時間を短縮できます。

2022/4/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、片岡護さんにより「トマトとモッツァレラのパスタ」のレシピが紹介されました。

2022/4/1のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「えびとグレープフルーツのマリネ／牛肉とエリンギのマリネ」のレシピが紹介されました。作り置きにもオススメです。えびとグレープフルーツのマリネは、カリフラワーの代わりにキャベツを入れてもとってもおいしい！

2022/4/1のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「肉みそのレタス包み」のレシピが紹介されました。

2022/3/9のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「俵おにぎり」のレシピが紹介されました。行楽弁当のおにぎりは重箱などに収まりやすい俵形がおすすめです。ラップを使って手軽につくります。

2022/3/23のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「うまみ酢」のレシピが紹介されました。村田さんが生み出した万能調味料「うまみ酢」なら、定番おかずも副菜も、あらゆる料理の味がピタッと決まる！ あなたの和食のレパートリーをグンと広げます。毎日の食事をパパッと手軽に、そしてさっぱりおいしく変えてくれます。

2022/3/23のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「春キャベツの豚しゃぶ煮」のレシピが紹介されました。食卓で人気の“定番おかず”が、うまみ酢で軽やかな味わいに大変身。手軽さがうれしい春のしゃぶしゃぶを。豚肉の脂も、うまみ酢でさっぱりと食べられます。

2022/3/23のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「さわらの梅煮」のレシピが紹介されました。定番の魚の煮物も、うまみ酢と水で煮るだけででき上がり！うまみ酢が魚のくせを抑え、上品な味に仕上げます。

2022/3/23のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「鶏もも肉のうまみ酢照り焼き」のレシピが紹介されました。うまみ酢にバターのコクと練りがらしの辛みをプラスして、さっぱり×こっくりのバランスが絶妙な照り焼きに仕上げます。

2022/3/31のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菰田欣也さんにより「えびと春野菜のレモン塩炒め」のレシピが紹介されました。

2022/3/31のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ニコニコハッシュドポテト」のレシピが紹介されました。

2022/3/30のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「たけのこと菜の花のさっぱり炒め」のレシピが紹介されました。旬の食材を組み合わせた、春の味わい豊かな炒め物。鶏肉や豚肉を一緒に炒めれば、主菜になります。

2022/3/30のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「新たまねぎとセロリのマリネ」のレシピが紹介されました。毎日の食卓に活躍する、春野菜たっぷりの副菜を紹介します。まずは、生野菜をうまみ酢につけるだけ！つくっておくと大助かりの常備菜です。