きょうの料理のレシピ

2025/5/27のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「親子丼」のレシピが紹介されました。和食の甘辛味をつくるしょうゆ・砂糖・酒の「１：１：１」で、ふわとろ

2025/5/27のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、山野辺仁さんにより「中国風ピクルス」のレシピが紹介されました。お弁当にも使える!初夏の作り置きレシピ。

2025/5/27のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、山野辺仁さんにより「豚バラチャーシュー」のレシピが紹介されました。お弁当にも使える!初夏の作り置きレシピ。

2025/5/27のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、荻野聡士さんにより「鶏の南蛮漬け」のレシピが紹介されました。揚げないお弁当にも使える!初夏の作り置きレシピ。

2025/5/27のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、秋元さくらさんにより「いわしのコンフィ」のレシピが紹介されました。鍋ひとつで作れるお弁当にも使える!初夏の作り置きレシピ。

2025/5/26のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「カスドース」のレシピが紹介されました。長崎県平戸のカスドース。カステラで作る、砂糖をまぶしたキラキラと光り輝く南蛮菓子。

2025/5/26のNHK系【きょうの料理】では、松尾幸造さんにより「たまねぎザブトンのハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚なトマトソースとつけあわせも一緒に作ります。

2025/5/26のNHK【きょうの料理】では、松尾幸造さんにより「フライドポテト」のレシピが紹介されました。衣はカリカリッ！中はマッシュポテトのようにしっとりとした食感。顆粒スープの素をまぶして揚げ、グッとくる味に仕上げます。

2025/5/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「煮干し酢サラダ納豆」のレシピが紹介されました。煮干し酢に納豆などを混ぜふわふわトロトロの食感が楽しめるサラダにします。

2025/5/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「煮干し酢の南蛮漬け」のレシピが紹介されました。うまみのある酢にカルシウムたっぷりの煮干しをつけ、南蛮漬けにします。

2025/5/24のNHK系【クックルン】では、「タピオカティーミルクプリン」のレシピが紹介されました。

2025/5/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「パプリカとナッツの甘辛炒め」のレシピが紹介されました。パプリカの甘みにナッツがアクセント！甘辛味の炒め物です。

2025/5/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「豆腐と豚バラの塩にんにく煮」のレシピが紹介されました。ピーマンの苦みとパプリカの食感がアクセント！にんにく風味でありながら、あっさりとした味わいです。

2025/5/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉とピーマンのオイスター炒め」のレシピが紹介されました。豚こまとピーマンだけのシンプルな炒め物。風味豊かなオイスターソースでバッチリ味が決まります。

2025/5/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏なすの蒸しみそ炒め」のレシピが紹介されました。甘じょっぱいみそ味にコクのある鶏肉となすが相性抜群！なすは油でコーティングしておくと、ジューシーに仕上がります。