きょうの料理のレシピ

2023/4/28のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「薬味サーモン」のレシピが紹介されました。あっという間にできるのに家族から歓声があがるのは、たっぷりの薬味のおかげ。薬味はすべてそろっていなくてもいいし、食べながら追い薬味をするのもあり！冷たい麺にのせてもおいしい。

2023/4/28のNHK【ひるまえほっと】では、服部みどりさんにより「こどもの日 もちもちどら焼き」のレシピが紹介されました。こどもの日にぴったり！「こいのぼり」の形をしたかわいいどら焼きです。白玉粉を使ってもっちり仕上げます。 具材は、あんこのかわりに、バナナとホイップでもおいしくできます。

2023/4/27のNHK【ひるまえほっと】では、山脇りこさんにより「基本のおいなりさん」のレシピが紹介されました。しょうゆ味、塩味、2種類の「いなりずし」をご紹介します。 酢飯は使わず、お手軽に作れます。

2023/4/27のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「初夏の筑前煮」のレシピが紹介されました。トマトやきゅうり、新じゃがいもなどの野菜をたっぷり使った、新しい味わいの「筑前煮」。

2023/4/27のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「新しょうがの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。旬の新しょうがと新たまねぎを炊き込む、爽やかな味わいのご飯。ピーナツが食感にバリエーションをプラスします。

2023/4/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツと春にんじんのスープ」のレシピが紹介されました。2種の旬野菜をたっぷり使った具だくさんスープ。ベーコンのうまみが味わいを深めます。柔らかなキャベツはひと口大に、火の通りにくいにんじんは小さめに切るのがポイントです。

2023/4/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツのみそ汁」のレシピが紹介されました。いつものみそ汁に春キャベツをたっぷり加えます。最初にキャベツを炒めることがおいしさアップの秘けつ。みそ汁づくりの基本もバッチリマスターしましょう。

2023/4/26のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「いかとクレソンのナムル」のレシピが紹介されました。刺身用のいかを使った、うまみたっぷりのあえものサラダ。 大葉のさっぱり感がアクセントになります。

2023/4/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、角田真秀さんにより「ツナ入りコールスロー」のレシピが紹介されました。マヨネーズを使わない、あっさり味のキャベツがたっぷり食べられる「コールスロー」。ツナを加えてボリューム感とコクをプラス！

2023/4/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、角田真秀さんにより「アスパラとシーフードのレモンバター炒め」のレシピが紹介されました。旬の「グリーンアスパラガス」と、お手頃な「冷凍シーフードミックス」を合わせたレモンバター炒め。

2023/4/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツとさば缶の酢みそ炒め」のレシピが紹介されました。山盛りのキャベツは、ふたをしてしんなりさせてから炒めます。さば缶は汁ごと使ってうまみと栄養を丸ごと味わうのがポイント。すっきりとした酢みそが味を引き締めます。

2023/4/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツのペペロンチーノ炒め」のレシピが紹介されました。にんにくの風味とアンチョビのうまみが溶け込んだオリーブ油をキャベツにからめるように炒めます。赤とうがらしの程よい辛みがアクセント！

2023/4/25のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「天津丼」のレシピが紹介されました。フワフワ卵とあんかけのとろみがポイント!全体から泡が出るまでしっかり煮立たせると、食べる間にとろみが消えにくいです。

2023/4/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「豚みそ豆苗丼」のレシピが紹介されました。シャキシャキとした豆苗の食感と、甘じょっぱいみそ味のひき肉がご飯にベストマッチ！

2023/4/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「鶏トマチーズ丼」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いた鶏肉に、チーズのコクとトマトのうまみがからみます。