きょうの料理のレシピ

2024/1/30のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「しょうが肉だんごのスープ」のレシピが紹介されました。体の内側から温まる、冬にぴったりの一品。塩だけのあっさりとしたスープに肉だんごのしょうが風味がしみ出ています。

2024/1/30のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「クラフトジンジャーエール」のレシピが紹介されました。3種類のスパイスを加えたシロップは、しょうがの辛みが抜群にきいています。炭酸水で割れば、いつもと一味違うジンジャーエールに。

2024/1/30のNHK【ひるまえほっと】では、高橋善郎さんにより「鶏むね肉のから揚げ ～梅タルタルがけ」のレシピが紹介されました。手作りのタルタルソースは玉ねぎの代わりに、たくあんでアレンジ！ほどよく酸味の効いた、さっぱり味が食欲をそそります。

2024/1/29のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「チョコをかぶったベレ・バスク」のレシピが紹介されました。スペインとフランスの国境をまたぐバスク地方の伝統菓子、ベレ・バスク。その形はベレー帽そのもの。表面をびっしりと覆ったチョコスプレーと、中に詰まったチョコレートクリームの食感の組み合わせをお楽しみください。

2024/1/29のNHK系【きょうの料理】では、サルボ恭子さんにより「シュガーバタークレープ」のレシピが紹介されました。グラニュー糖とバターをかけてシンプルにいただきましょう。

2024/1/29のNHK【きょうの料理】では、サルボ恭子さんにより「バナナとチーズクリームのクレープ」のレシピが紹介されました。まろやかなチーズクリームのコクとバナナの甘みが、クレープのやさしい味によく合います。キウイの酸味がアクセント！

2024/1/29のNHK【きょうの料理】では、サルボ恭子さんにより「クレープシュゼット」のレシピが紹介されました。カラメルのほろ苦さがきいたオレンジソースで、クレープを煮ます。しっとりモチモチで、爽やかな味わいがデザートにぴったりです。

2024/1/26のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「鶏むね肉のチンジャオロース風」のレシピが紹介されました。「鶏むね肉を使ったレシピ」です。ピーマンは、炒めてから一度取り出し、最後に加えることで鮮やかな色とシャキシャキ感を保つことができます。

2024/1/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「里芋ミートグラタン」のレシピが紹介されました。里芋やれんこんの食物繊維で腸内環境が整うグラタンです。

2024/1/24のNHK系【きょうの料理】では、落合務さんにより「基本のトマトソースパスタ」のレシピが紹介されました。トマトジュースを使い、しっかり煮詰めてうまみを凝縮！絶対失敗せずにおいしいソースです。

2024/1/24のNHK【きょうの料理】では、落合務さんにより「ハムのフリッタータ」のレシピが紹介されました。たっぷりのハムとたまねぎで食べごたえも満点。イタリアの家庭料理はホッとする味わいです。

2024/1/24のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かぶのまぜごはん」のレシピが紹介されました。

2024/1/23のNHK系【きょうの料理】では、上柿元勝さんにより「たいとほうれんそうのマスタードソース」のレシピが紹介されました。日本の家庭でもつくりやすく、肉にも魚にも合う「マスタードソース」を季節の魚と野菜のソテーにたっぷりかけていただきます。

2024/1/23のNHK【きょうの料理】では、上柿元勝さんにより「鶏肉のピリ辛黒酢ソテー」のレシピが紹介されました。修行時代のまかないレシピであり、今も週1度はつくるというシェフお気に入りのソテー。カレー粉の香り、黒酢の酸味と甘みが、ビールにもよく合います！

2024/1/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、新谷友里江さんにより「手作りミールパックのチャーハン」のレシピが紹介されました。保存袋に切った食材と調味料を入れて冷凍するだけの簡単チャーハン。『 もう失敗しない! 冷凍ワザSP』。