きょうの料理ビギナーズのレシピ

2023/7/18のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「冷凍なすとえびの塩炒め」のレシピが紹介されました。なすを蒸し焼きにして、柔らかく加熱してから、ほかの具材を加えて炒めます。合わせる具材は、彩や食感のよいものがよく合います。

2023/7/18のNHK系【きょうの料理】では、片岡護さんにより「ジェノベーゼの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。かつてイタリアのジェノバで食べた本場のソースに感激した片岡さんが、そのおいしさを再現した自慢のソースです。

2023/7/18のNHK【きょうの料理】では、片岡護さんにより「アスパラとかにかまのチャーハン」のレシピが紹介されました。お孫さんたちにも好評だという片岡家の定番メニュー。アスパラガスを細かく切って全体にうまみを行き渡らせます。

2023/7/18のNHK【ひるまえほっと】では、角田真秀さんにより「トマトとオクラの梅おかかあえ」のレシピが紹介されました。あと一品欲しいときに便利なレシピ。 オクラは産毛をとり、レンジだけで簡単に下処理ができます。

2023/7/18のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「ピペラード」のレシピが紹介されました。パプリカと野菜を煮込むバスク地方の家庭料理。

2023/7/18のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「ホタテのポワレ 赤パプリカのソース」のレシピが紹介されました。

2023/7/18のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「パプリカのマリネ」のレシピが紹介されました。

2023/7/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、坂田阿希子さんにより「とうもろこしご飯」のレシピが紹介されました。旬のとうもろこしたっぷりの炊きこみご飯。

2023/7/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、坂田阿希子さんにより「ポークソテー キューバ風ソース」のレシピが紹介されました。夏におすすめのスパイシーな味わいの「キューバ風ソース」をたっぷりかけていただきます。

2023/7/18のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、高杉保美さんにより「カリカリマルゲリータピザ」のレシピが紹介されました。オートミールで作り小麦粉を半分に抑えたヘルシーピザ。半年間で15キロ減量成功者の「知っておきたい 夏太り徹底予防術」レシピ。

2023/7/18のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、吉野千穂さんにより「低カロリー梅干しアイス」のレシピが紹介されました。ヨーグルトと豆腐で作り牛乳や生クリームを使わないアイス。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

2023/7/18のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、秋山能久さんにより煮込み時間わずか１０分！「冷やしおでん」のレシピが紹介されました。なす、ズッキーニ、トマトといった夏野菜を使った冷やしおでん。栄養バランスも抜群です。

2023/7/18のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、はんにゃ・川島章良さんにより「ピリ辛だしきゅうり」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

2023/7/18のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、はんにゃ・川島章良さんにより「カツオだし香る冷や汁」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

2023/7/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ぶた肉ロール」のレシピが紹介されました。レンチンで作れる暑い夏にぴったりの肉巻きです。