きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/2/16のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「いりこだしの肉うどん」のレシピが紹介されました。いりこだしならではの奥深いうまみを堪能できる絶品うどんです。

2026/2/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「しっとり肉そぼろ丼」のレシピが紹介されました。甘辛味が食欲をそそる肉そぼろは、最高のご飯のお供。卵黄をのせてよく混ぜて食べるのがおすすめ！

2026/2/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根のそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。ゆでた大根に肉そぼろのあんを合わせます。

2022/2/7 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラとひらひら大根のサッと煮」のレシピが紹介されました。「豚バラ大根」を薄切り肉とひらひら大根でスピードアップ！サッと煮るだけで味がしっかりしみ込みます。

2026/2/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚のみそ焼き」のレシピが紹介されました。焼きながらみそだれをからめて、わずか15分間で完成！手軽にできるビギナー向けの一品です。

2026/2/4 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かれいの煮つけ」のレシピが紹介されました。かれいを取り出してから煮汁を煮詰めるて煮崩れを防ぎます。

2026/2/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜と油揚げのごま酢あえ」のレシピが紹介されました。すりごまをたっぷり加えた風味のよいあえ物。さっぱりとした味わいです。

2026/2/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏の竜田揚げ」のレシピが紹介されました。下味は甘みを控えているので、焦げる心配がありません。

2026/2/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「塩鶏じゃが」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた鶏肉から出たうまみと干ししいたけの戻し汁でだしいらず！

2026/2/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふっくら ぶり照り」のレシピが紹介されました。厚めの切り身を選び、火を通しすぎないことでふっくら仕上げ。

2026/2/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶなます」のレシピが紹介されました。素材と調味料をきちんと計量し、プロの味を簡単に再現！

2026/1/28のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チーズもち」のレシピが紹介されました。電子レンジで柔らかくした切り餅と溶かしたチーズをこねながら混ぜて一つにします。冷めても柔らかい最強のおやつ！チーズの塩気で味付け不要です。

2026/1/28のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「トッポギ」のレシピが紹介されました。トッポキは韓国の餅（トック）を使った料理。うるち米でつくるトックは米粉と電子レンジで手づくり。屋台で人気の甘辛味で味わいます。

2026/1/27のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんグラタン」のレシピが紹介されました。薄くスライスしたれんこんのシャキシャキ感が楽しめるグラタンです。生クリームとチーズのコクで、ホワイトソースいらず。

2026/1/27のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ザクザクフライドポテト」のレシピが紹介されました。電子レンジにかけたじゃがいもを手で割ってカリッと揚げます。断面がギザギザなので揚げたときにザクザクとした食感に！