きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/6/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「切り干し大根と麸の煮物」のレシピが紹介されました。切り干し大根と麸に、煮汁をたっぷりしみ込ませた一品。しいたけのうまみと油揚げのコクが味わいを深めます。

2026/6/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「切り干し大根といかくんの即席漬け」のレシピが紹介されました。サッとゆでた切り干し大根とおつまみ用のいかのくん製を使った即席漬け。

2026/6/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちくわのから揚げ」のレシピが紹介されました。衣をにんにく、しょうゆで味つけし、鶏のから揚げのような味に！

2026/6/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちくわのツナマヨ焼き」のレシピが紹介されました。縦半分に切ったちくわの溝にツナなどをのせてオーブントースターで焼きます。パパっとつくれて、酒の肴にもおすすめです。

2026/6/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗と豚肉のたくあん炒め」のレシピが紹介されました。豆苗は強めの火加減で手早く炒めてシャキッと仕上げます。

2026/6/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗と厚揚げの煮物」のレシピが紹介されました。火が通りやすい食材を組み合わせたスピード煮物。しょうがの香りがアクセントです。

2026/6/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶とじゃがいものグラタン」のレシピが紹介されました。さば缶のみそ味の缶汁を混ぜた牛乳をホワイトソースがわりにします。コクのある味わい深いクリーム味に仕上げます。

2026/6/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さんま缶とたまねぎの卵とじ」のレシピが紹介されました。さんまのかば焼き缶に、たまねぎと卵を加えてメインおかずに。ご飯にのせて丼ぶりにしてもおいしいです。

2026/6/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「キムチ肉豆腐」のレシピが紹介されました。大人気の豚キムチに豆腐をプラス！肉が少量でもボリューム感が出て大満足の一品です。

2026/6/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆腐とトマトのサラダやっこ」のレシピが紹介されました。角切りした木綿豆腐にトマトやハムなどドレッシングで味つけした冷ややっこのおしゃれなアレンジ。

2026/6/1のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「もやしとひき肉のスープ」のレシピが紹介されました。たっぷりのもやしを入れたタンメン風のおかずスープ。お好みで酢を加えてサンラータン風にするのもおすすめです。

2026/6/1のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「もやしのドライカレー風」のレシピが紹介されました。もやしと挽き肉をカレー風味に仕上げた一品。もやしを強めの火加減で短時間で炒めることが水っぽくさせないポイントです。

2026/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハンバーグ」のレシピが紹介されました。ふたをして蒸し焼きにするので、中までしっかり火が通ってふっくら。

2026/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンと卵のサラダ」のレシピが紹介されました。ピーマンはサッとゆでて歯ごたえを残します。スクランブルエッグとフレンチドレッシングであえていただきます。

2026/5/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポークソテー」のレシピが紹介されました。厚めの肉を焼くポイントは、中火で焼くこと。同じフライパンでソースをつくって、肉の脂を生かします。