きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/8/19のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「さんま缶のいり豆腐」のレシピが紹介されました。さんまのかば焼き缶を使った料理で淡白な味わいの豆腐を合わせ、味の濃淡を楽しみます。オクラで彩りと食感に変化をつけます。

2026/8/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さんま缶のごまあえ丼」のレシピが紹介されました。さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶすだけ。ご飯にのせたら、味わい深い丼が完成です。ごまの香りが口いっぱいに広がります。

2026/8/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶とピーマンのみそ炒め」のレシピが紹介されました。みそ煮缶で調味料いらず。さばは身を先に入れて炒め、缶汁はあとから入れると、香ばしく炒め上がります。

2026/8/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶そぼろ」のレシピが紹介されました。缶詰のさばは、柔らかいので菜箸で混ぜるだけで細かいそぼろ状に。野菜をたっぷり加えるので、味や風味が豊かに仕上がります。

2026/8/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶となすの南蛮ポン酢」のレシピが紹介されました。濃厚なさばのうまみに、さっぱりとしたポン酢しょうゆがよく合います。野菜は熱いうちにつけて味をなじませましょう。

2026/8/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶ドッグ」のレシピが紹介されました。細かくほぐしたさば缶に、たまねぎやマヨネーズを混ぜてサラダ風に味わいます。パンにたっぷり挟んだ充実のおかずサンド。

2026/8/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め」のレシピが紹介されました。あっさりとした味わいのズッキーニとかじきに、アンチョビのうまみとにんにくの風味がよく合います。

2026/8/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ズッキーニの素揚げ」のレシピが紹介されました。素揚げしたズッキーニに、粉チーズをふればイタリアンに、削り節としょうゆで和風味にと2通りの味つけで楽しみます。

2026/8/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゴーヤーとちくわのカレー炒め」のレシピが紹介されました。ちくわを活用したシンプル炒め。ゴーヤーのほろ苦さと、カレーの辛みがよく合います。

2026/8/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゴーヤーと豚しゃぶのキムチあえ」のレシピが紹介されました。豚肉のうまみとキムチの辛みをプラスしてボリュームのあるあえ物にします。

2026/8/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンと豚肉のポン酢しょうゆ煮」のレシピが紹介されました。味つけはポン酢しょうゆだけ。ピーマンやたまねぎの甘みとよく合います。

2026/8/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「パプリカと鶏肉のスープ煮」のレシピが紹介されました。トマトジュースで手軽に。柔らかなパプリカに鶏もも肉のうまみがしみ込みます。

2026/8/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「とうもろこしとえびの棒春巻」のレシピが紹介されました。春巻の皮にとうもろこしとミントを巻いて、エスニック風のピリ辛だれでいただく春巻きです。

2026/8/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め」のレシピが紹介されました。パパっとつくれるシンプルな炒めもの。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てます。

2026/8/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトと豚肉の重ね蒸し」のレシピが紹介されました。トマトやえのきだけなど野菜の水分とスープ、ワインでしっとりと蒸し上げます。