「NHKきょうの料理ビギナーズ」の記事一覧

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

キーワードでも検索できます

じゃがいものミルクスープ

じゃがいものミルクスープ

料理名 じゃがいものミルクスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年4月7日(水)

コメント

ここでは、「じゃがいものミルクスープ」の作り方になります。じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。
(さらに…)

春色オムレツ

春色オムレツ

料理名 春色オムレツ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年4月7日(水)

コメント

ふわっふわっ!「春色オムレツ」の作り方になります。オムレツは卵もバターもたっぷりにするのがおいしさの秘訣。クレソンのほろ苦さが卵の味わいを引き立てます。
(さらに…)

長芋のじゃこオイルサラダ

長芋のじゃこオイルサラダ

料理名 長芋のじゃこオイルサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年4月6日(火)

コメント

「長芋のじゃこオイルサラダ」の作り方になります。香ばしいじゃこオイルが、たたいた長芋によくからみます。シンプルな小鉢類がやみつきサラダに大変身。
(さらに…)

レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ

レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ

料理名 レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年4月6日(火)

コメント

「レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ」の作り方になります。あっさり味の蒸し鶏に、熱したごま油で風味アップ。たまねぎはしんなりしてたっぷり食べられます。
(さらに…)

さわらとたけのこの照り焼き

さわらとたけのこの照り焼き

料理名 さわらとたけのこの照り焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年4月5日(月)

コメント

「さわらとたけのこの照り焼き」の作り方になります。さわらもたけのこも、粉をつけて焼くときれいな焼き色がついて、たれもからみやすくなります。上品な味わいのさわらとたけのこに甘辛いたれがぴったり。
(さらに…)

油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ

油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ

料理名 油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月31日(水)

コメント

ここでは、「油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ」の作り方になります。油淋鶏(ユーリンチー)は、人気のから揚げにねぎ風味のたれをかけた最強おかずです。厚めの衣が肉のうまみを閉じ込めてジューシーに。アスパラは素揚げにして色と香りを楽しみます。
(さらに…)

春キャベツとあさりのみそ汁

春キャベツとあさりのみそ汁

料理名 春キャベツとあさりのみそ汁
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月30日(火)

コメント

ここでは、「春キャベツとあさりのみそ汁」の作り方になります。旬のあさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。
(さらに…)

春キャベツで肉野菜炒め

春キャベツで肉野菜炒め

料理名 春キャベツで肉野菜炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月30日(火)

コメント

ここでは、「春キャベツで肉野菜炒め」の作り方になります。シンプルな炒め物のグレードをアップさせるのが、豚肉にしっかりした味をつけることと、野菜の炒め加減。慌てず、手早く、大きく炒めます。
(さらに…)

春野菜のグラッセ

春野菜のグラッセ

料理名 春野菜のグラッセ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月29日(月)

コメント

春にんじんやスナップえんどうで作る「春野菜のグラッセ」の作り方になります。バターの風味とつやが魅力のグラッセ。大きさをそろえて切ると、火が均等に入り、見た目もきれいになります。
(さらに…)

ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月29日(月)

 

コメント

たまねぎを炒めずに加える「ハンバーグ」の作り方になります。柔らかで、肉のおいしさを実感できるハンバーグ。手軽にふっくら、ジューシーに仕上がるお手軽レシピです。
(さらに…)

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ