「NHKきょうの料理ビギナーズ」の記事一覧(2 / 151ページ)

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トマトのだしびたし

トマトのだしびたし

 

料理名 トマトのだしびたし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年7月6日(月)

 

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夏野菜をたっぷり使った簡単レシピからここでは、「トマトのだしびたし」の作り方になります。和風で味わうさっぱりトマト。皮をむくと、だしのうまみがなじみやすくなります。そうめんにのせてくずしながら食べてもおいしい。

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トマトのピカタ

トマトのピカタ

 

料理名 トマトのピカタ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年7月6日(月)

 

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夏野菜をたっぷり使った簡単レシピからここでは、「トマトのピカタ」の作り方になります。ピカタは卵液をからめて焼くイタリア料理。粉チーズ入りの卵のコクと、トマトのジューシーさが絶妙なバランスです。

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ピーマンのカレー炒め

ピーマンのカレー炒め

 

料理名 ピーマンのカレー炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年7月1日(水)

 

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「ピーマン」をテーマに簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは、「ピーマンのカレー炒め」の作り方になります。
ピーマンを縦にせん切りにして炒めると、程よい食感が残ります。彩りを生かしてお弁当のおかずにも。

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ピーマンのツナ豆腐詰め

ピーマンのツナ豆腐詰め

 

料理名 ピーマンのツナ豆腐詰め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年7月1日(水)

 

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「ピーマン」をテーマに簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは、「ピーマンのツナ豆腐詰め」の作り方になります。ピーマンに詰めるのは柔らかな豆腐とツナ。ピーマンも柔らかくなるまで煮ると、甘辛い煮汁がじんわりとなじみます。

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たたききゅうりのしょうゆ漬け

たたききゅうりのしょうゆ漬け

 

料理名 たたききゅうりのしょうゆ漬け
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年6月30日(火)

 

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「きゅうり」をテーマに簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは、「たたききゅうりのしょうゆ漬け」の作り方になります。たたくのも漬けるのもポリ袋でお手軽に。ごま油のコクと砂糖の甘みをプラスしたしょうゆ味は、後を引くおいしさです。

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きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ

きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ

 

料理名 きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年6月30日(火)

 

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「きゅうり」をテーマに簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは、「きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ」の作り方になります。ヒラヒラのきゅうりをサッとゆでると、すぐにしんなりして食べやすくなります。同じ湯で続けて肉もゆで、風味のよいさっぱりおかずに。

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なすのにんにくそぼろ

なすのにんにくそぼろ

 

料理名 なすのにんにくそぼろ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年6月29日(月)

 

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夏野菜をたっぷり使って簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは「なすのにんにくそぼろ」の作り方になります。トロリとしたなすに、ひき肉のうまみがしみ込みます。にんにく風味の塩味でコクがあるのにあっさり。ご飯や麺にのせるのがおすすめです。

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なすとハムのチーズ焼き

なすとハムのチーズ焼き

 

料理名 なすとハムのチーズ焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年6月29日(月)

 

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夏野菜をたっぷり使って簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは「なすとハムのチーズ焼き」の作り方になります。なすはフライパンで焼いてから耐熱皿に入れるので、水っぽくならず、香ばしさも出ます。ハムのうまみとチーズのコクでおいしさアップ。

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きのこリゾット

きのこリゾット

 

料理名 きのこリゾット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年6月10日(水)

 

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電子レンジでうどんと米を使った料理をご紹介。ここでは、「きのこリゾット」の作り方になります。温かいご飯を使って電子レンジでつくるお手軽レシピ。最後にトマトを混ぜてさっぱりとしたクリーム味に。

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豚キムチうどん

豚キムチうどん

 

料理名 豚キムチうどん
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年6月10日(水)

 

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電子レンジでうどんと米を使った料理をご紹介。ここでは「豚キムチうどん」の作り方になります。うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に!豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

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