「NHKきょうの料理ビギナーズ」の記事一覧(3 / 158ページ)

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焼きカマンベールのサラダ

焼きカマンベールのサラダ

 

料理名 焼きカマンベールのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年12月1日(火)

 

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熱々とろ~り「焼きカマンベールのサラダ」の作り方になります。アツアツのチーズに冷たい野菜ソースをのせてサラダ仕立てに。クリーミーとさっぱり、トロリとカリッ。ギャップが楽しい一品です。

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フライパンパエリア

フライパンパエリア

 

料理名 フライパンパエリア
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年12月1日(火)

 

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フライパン一つでつくる「フライパンパエリア」の作り方になります。えびを殻ごと焼いて香りとうまみを生かします。米は洗わずに加えてサッと炒めてから炊くと粘りがでにくく、おいしく炊き上がります。

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チキンバスケット

チキンバスケット

 

料理名 チキンバスケット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月30日(月)

 

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お肉を使った洋風のごちそうをご紹介。ここでは、「チキンバスケット」の作り方になります。人気のから揚げとフライドポテトを盛り合わせてお店風に楽しみます。ポテトは電子レンジを使って時短。から揚げは衣のつけ方がポイントです。

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ローストチキン

ローストチキン

 

料理名 ローストチキン
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月30日(月)

 

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お肉を使った洋風のごちそうをご紹介。ここでは、「ローストチキン」の作り方になります。マリネして塩味とレモンの風味をしっかりなじませたら、あとはフライパンで焼くだけ。ふた使いがパリッと焼き上げる秘けつです。

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ミルクセーキ

ミルクセーキ

 

料理名 ミルクセーキ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月11日(水)

 

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ここでは、「ミルクセーキ」の作り方になります。卵黄でつくるシンプルなミルクセーキ。はちみつを加えることで、やさしい味わいに。卵は新鮮なものを使いましょう。

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バナナチョコレートパフェ

バナナチョコレートパフェ

 

料理名 バナナチョコレートパフェ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月11日(水)

 

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喫茶店のデザート「バナナチョコレートパフェ」の作り方になります。生クリームの泡立て方をマスターしたら、あとはバナナや市販品を盛りつけるだけ。好みのフルーツを添えてもOK。

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あんバタートースト

あんバタートースト

 

料理名 あんバタートースト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月10日(火)

 

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喫茶店のモーニングセットで密かにファンが多い「あんバタートースト」の作り方になります。焼きたてのパンの香ばしさと、余熱で溶けたバターの風味、あんの甘さでたまらないおいしさです。

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ホットケーキ

ホットケーキ

 

料理名 ホットケーキ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月10日(火)

 

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喫茶店でわくわくするメニュー「ホットケーキ」の作り方になります。フライパンを冷ましてから生地を流し、弱めの火加減で焼くのが、きれいなきつね色にするコツ。生地に加えたバターがふわっと香ります。

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ハムときゅうりのサンド

ハムときゅうりのサンド

 

料理名 ハムときゅうりのサンド
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月9日(月)

 

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ここでは、「ハムときゅうりのサンド」の作り方になります。食パン3枚で1組にするお店風サンドイッチ。ハムときゅうりは薄いので切りやすく、初めてでもきれいにつくれます。コクのあるハムとシャキシャキしたきゅうりの組み合わせは抜群!

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卵サンド

卵サンド

 

料理名 卵サンド
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月9日(月)

 

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やさしい味わいでホッとする「卵サンド」の作り方になります。黄身はつぶし、マヨネーズであえてペースト状に。そこに刻んだ卵白を混ぜます。このひと手間で食感が楽しいワンランク上の卵サンドが完成!

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