きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/3/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スピード筑前煮」のレシピが紹介されました。時間がかかる筑前煮は、具材を3つに絞ってスピードアップ。よく炒めてから煮ることもポイントです。

2026/3/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「梅きゅうりちくわ」のレシピが紹介されました。ちくわの穴に梅干ときゅうりを詰めた箸休めです。

2026/3/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「岩石卵」のレシピが紹介されました。黄身の中にゴツゴツとした白身の塊が入っている卵料理。ラップでぎゅっと丸めます。

2026/3/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「彩りおにぎらず」のレシピが紹介されました。にぎらずに海苔にご飯を広げて折りたたむ『おにぎらず』。

2026/3/9のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗とエリンギの肉巻き」のレシピが紹介されました。冷めてもおいしい甘辛味。小麦粉をまぶすと味がよくからみます。

2026/3/9のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじん」のレシピが紹介されました。１つのフライパンで２品同時につくれます。

2026/3/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スイートポテトサラダ」のレシピが紹介されました。ほんのり甘いさつまいもとチーズの塩けが相性抜群！

2026/3/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンカツ」のレシピが紹介されました。あっさりとしたささ身を揚げ焼きにします。

2026/3/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「にんじんとえのきのきんぴら」のレシピが紹介されました。薄切りのにんじんとえのきだけなら、すぐに火が通って簡単です。

2026/3/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「青じそつくね」のレシピが紹介されました。肉ダネに牛乳を入れた柔らかいつくねです。

2026/3/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりのピリ辛漬け」のレシピが紹介されました。ポリ袋に入れて手でもむだけ。

2026/3/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かにたま」のレシピが紹介されました。かにかまぼこを使ったお手軽かにたま。甘酢あんは流れ出ないよう堅めにするのがポイント。

2026/2/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「たらのねぎ塩だれ」のレシピが紹介されました。ゆでたタラや野菜にねぎ塩だれを添えます。

2026/2/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏むね肉のソテー」のレシピが紹介されました。炒めた鶏肉とブロッコリーをねぎ塩だれで和えます。

2026/2/24のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ねぎフライ」のレシピが紹介されました。低温の油でじっくり揚げると、焦がさず、中まで火が通ります。カリッとした衣に閉じ込められたねぎの甘みが、口の中にフワッと広がります。