【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ローズマリー風味のローストポテト
ローズマリー風味のローストポテト
| 料理名 | ローズマリー風味のローストポテト |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月26日（火） |
コメント
「スパイス＆ハーブ”で作る香り豊かなごちそう！」というテーマで、「ローズマリー風味のローストポテト」の作り方の紹介です。「じゃがいもの塩加減とハーブの香りが絶妙！おいもの実力を知りましたね（笑）。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
ローズマリー風味のローストポテトの材料(２人分)
| じゃがいも | 300g |
| にんにく(皮つき) | 2片 |
| ベーコン(かたまり) | 60g |
| ローズマリー | 2枝 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| パプリカパウダー | 適量 |
ローズマリー風味のローストポテトの作り方
1、じゃがいも(300g)は皮つきで3cm角に切り、にんにく(皮つき 2片)は皮付きのまま根の部分を切り落とし、ベーコン(かたまり 60g)は1cm角の拍子木に切ります。
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2、オーブンを220度に予熱しておきます。
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3、オーブンプレートにクッキングシートを箱型に折ってのせ、じゃがいも、ベーコン、ローズマリー(2枝)、にんにく、塩(小2/3)、こしょう(適量)を入れて混ぜ、バージンオリーブ油(大1)を加えて混ぜ合わせます。
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4、(3)を220度のオーブンで25分焼きます。
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5、(4)のじゃがいもに串を刺して火の通りを確かめ、器に盛り、パプリカパウダー(適量)をふります。
