【どさんこワイド179のレシピ】ワンパン茄子グラタン ・奥様ここでもう一品・星澤雅也 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ワンパン茄子グラタン

どさんこワイド179のレシピ・ワンパン茄子グラタン

ワンパン茄子グラタン

料理名 ワンパン茄子グラタン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/11/13(金)
2026/11/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ワンパン茄子グラタン」のレシピが紹介されました。洋食が食べたい!と思った時にパパっと作れるレシピです。焼く前の段階まで作っておけば、お好きなタイミングで、オーブントースターで焼いて頂くこともできます。おつまみにはもちろん、ご飯にも合うお手軽グラタンです。

ワンパン茄子グラタンの材料(2人分)

ウインナーソーセージ 2本
ナス 2本
玉ネギ 1/2個
トマト水煮 400g
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1杯
シュレッドチーズ 30g
調味料
塩 小さじ1/2杯
コショウ 少々

ワンパン茄子グラタンの作り方・レシピ

  1. ナスは縦半分にしてから、2〜3mm幅の半月に切り、水に放してアクを抜きます。ウインナーソーセージは、縦半分にしてから斜め薄切りにします。玉ネギは千切りに、ニンニクはみじん切りにします。
  2. フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら、ウインナーと玉ネギを入れて炒め、軽く火が通ったら、ナスとトマト水煮、調味料の塩(小さじ1/2杯)・コショウ(少々)を入れ、ひと煮立ちさせます。チーズをのせ、フタをして5〜6分蒸し焼きにします。

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