
ワンパン茄子グラタン
| 料理名 |
ワンパン茄子グラタン |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/11/13(金) |
2026/11/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
ワンパン茄子グラタン」のレシピが紹介されました。洋食が食べたい!と思った時にパパっと作れるレシピです。焼く前の段階まで作っておけば、お好きなタイミングで、オーブントースターで焼いて頂くこともできます。おつまみにはもちろん、ご飯にも合うお手軽グラタンです。
ワンパン茄子グラタンの材料(2人分)
| ウインナーソーセージ |
2本 |
| ナス |
2本 |
| 玉ネギ |
1/2個 |
| トマト水煮 |
400g |
| ニンニク |
1片 |
| オリーブオイル |
大さじ1杯 |
| シュレッドチーズ |
30g |
調味料
ワンパン茄子グラタンの作り方・レシピ
- ナスは縦半分にしてから、2〜3mm幅の半月に切り、水に放してアクを抜きます。ウインナーソーセージは、縦半分にしてから斜め薄切りにします。玉ネギは千切りに、ニンニクはみじん切りにします。
- フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら、ウインナーと玉ネギを入れて炒め、軽く火が通ったら、ナスとトマト水煮、調味料の塩(小さじ1/2杯)・コショウ(少々)を入れ、ひと煮立ちさせます。チーズをのせ、フタをして5〜6分蒸し焼きにします。